Cafe Vivaldi Ringsted

BMO

Boll, havarti ost og smør

Skyr Bowl

ristet granola, honning og solbærkompot.

Avocadotoast

Surdejsbrød, pocheret æg, avocado, salat, parmesan.

Nachos (V)

Sprøde tortilla chips gratineret med ost og serveret med salsa, guacamole, chili, creme fraiche.

Burrata salat

Burrata, tomater, ristede kerner, mizuna vendt i viniagrette, balsamico glace.

Vivaldis Cæsarsalat

Romainesalat, cæsar dressing, croutoner, parmesan, stegt kyllingebryst.

Laksesalat

Koldrøget laks, bønner, pocheret æg, urtedressing med mizuna vendt i vinaigrette.

Club Sandwich

Grillet kylling, bacon, salat, tomat, agurk, karrydressing.

Mexican Sandwich 🌶️

Krydret kylling, guacamole, salsa, salat, tomat, syltede rødløg, jalapeños

Tun Sandwich

Cremet tunsalat, salat, tomat, agurk, syltede rødløg.

Steak Sandwich

Oksefilet, mayonnaise, syltede løg, salat, syltede agurker, bløde løg.

Vivaldi Classic Burger

Hakkebøf, salat, syltede agurker, syltede løg, tomat, burgerdressing.

Blue Cheese Burger

Hakkebøf, blue cheese, salat, syltede agurker, syltede løg, tomat, burgerdressing.

Mexican Burger 🌶️

Hakkebøf, guacamole, salsa, salat, syltede agurker, syltede rødløg,jalapeños.

Crispy Chicken Burger 🌶️

Sprødstegt kylling glaseret med spicy BBQ, urtedressing, salat, syltet agurk, syltede løg, tomat.

Veggie Burger (V)

Vegetarisk bøf, salat, syltede agurker, syltede løg, tomat, urtedressing.

Kyllingebryst

Stegt kyllingebryst, sæsonens grøntsager, rustik kartoffelpuré, blanquette sauce

Wok med kylling

Nudler, kål med gulerod, peberfrugt, champignon, løg, purløg, cashewnødder, ristede sesamfrø og poke sauce.

Fish & Chips

Sprødstegt fisk, fritter, sauce tatar, salat, citron.

Stegt Spidskål

Spidskål, pesto, kerner, parmesan, rustik kartoffelpuré, blanquette sauce.

Kyllingebryst

Stegt kyllingebryst, spidskål, rustik kartoffelpuré, blanquette sauce.

Laks

Stegt laks, rustik kartoffelpuré, sæsonens grøntsager, blanquette sauce.

Pizza Serrano

Tomatsauce, mozzarella, serranoskinke, rucola, parmesan, cherrytomater, pesto.

Pizza Burrata

Tomatsauce, mozzarella, cherrytomater, burrata, rucola, parmesan, pesto.

Pizza Carpaccio

Tomatsauce, mozzarella, tyndskåret okse carpaccio, rucola, parmesan, trøffelolie, pesto

Ravioli

Ravioli med fyld af svampe og trøfler, i cremet ostesauce med stegte svampe toppet med parmesan.

Rigatoni

Pasta med oksekød, stegte svampe, cremet ostesauce, toppet med parmesan.

Rigatoni Alla Norma

Pasta med stegte auberginer i tomatsauce sauce, toppet med parmesan.

Fritter

Parmesan, dip.

Børneburger

Hakkebøf, ketchup, salat, tomat, agurk. Serveres med fritter, mayo.

Pasta

Pasta, tomatsauce, parmesan.

Fisk

Fiskefilet, fritter, remoulade.

Aioli

Mayonnaise

Ketchup

Chilimayo

Remoulade

Trøffelmayo

Pebersauce

Svampesauce

Bearnaisesauce

Acqua Panna kildevand 0,5 l

San Pellegrino danskvand 0,5 l

Coca-Cola 0,33 l

Coca-Cola Zero 0,33 l

Red Bull Energy Drink

Red Bull Sugar Free

Red Bull Blue Edition

Koldpresset Rødbede Juice 0,4 l

Rødbede, æble og citron.

Koldpresset Spinat Juice 0,4 l

Rødbede, æble og citron.

Koldpresset Appelsinjuice 0,4 l

Koldpresset Æblejuice 0,4 l

Jordbær Smoothie 0,4 l

Jordbærrens sødme, æblets friskhed og bananens blødhed.

Hindbær, Jordbær og Buchu 0,4 l

Hyldeblomst og Jasmin 0,4 l

Ingefær, Citron og Lime 0,4 l

Mango og Miso 0,4 l

Rabarber og Rosa Peber 0,4 l

Passionfrugt og Milk Oolong 0,4 l

Tuborg Classic 4,6% 0,33 l

Carlsberg 4,6% 0,33 l

Carlsberg Nordic 0,0% 0,33 l

Alkoholfri.

Brooklyn Special Effect 0,0% 0,33 l

Alkoholfri.

1664 Blanc 0,0% 0,33 l

Alkoholfri.

Husets Hvid - Vinã Tarapacá 13,0 % 0,75 l

Maipo Valley, Chile. Chardonnay. Intens, frisk og frugtig. Klar gylden farve med grønne nuancer. Typisk Chardonnay-duft med fedme og stor frugt. Blød og fyldig smag med lang frugtfyldt eftersmag.

Castellani Famiglia Corsarini 13,0 % 0,75 l

Sicilien, Italien. Pinot Grigio. Frisk og frugtrig. Gylden gul farve med duft af æble, pære og citrusfrugt.

Husets rødvin - Viña Tarapacá 13,0 % 0,75 l

Maipo Valley, Chile. Cabernet Sauvignon. Mediumfyldig og blød. Dyb rubinrød farve med duft af solbær og kirsebær samt noter af vanilje. Blød smag med god tæt frugt og modne tanniner.

Castellani Famiglia Corsarini 13,0 % 0,75 l

Chianti DOCG. Toscana, Italien. Sangiovese/ Ciliegiolo/Canaiolo. Rubinrød farve med lilla reflekser. Duften præget af kirsebær og krydderier. Mediumfyldig, rund og behagelig smag med delikat friskhed.

Husets rosévin - Viña Tarapacá 13,0 % 0,75 l

Maipo Valley, Chile. Cabernet Sauvignon/Syrah. Blød, balanceret og frisk. Flot mørk farve med duft af solbær og frisk sommer. Elegant smag med god dybde og fylde

Castellblanc Cava Brut Nature 13,0 % 0,75 l

Penedès, Spanien, Macabeo/Chardonnay. Frisk og balanceret. Klar strågul farve med fine bobler. Duften præget af hvide bær og citrus