Husets 'mindste' er en Petit Chablis og er faktisk ikke så petit endda. Trods det er Garniers indgangsniveau er kvaliteten ikke til at tage fejl af. Det her smager godt! Stokke er ganske unge og kommer fra marker på i alt 3 hektar. Præcis som man gerne vil have det hos Garnier til en let og fin forsmag på Chablis-serien.
Det giver en perle af en Petit Chablis med noter af forårsblomster, tropisk frugt, citrus, melon og grønne æbler. Paletten er frisk, citrondomineret og elegant. Delikat saltet og flintet præg og noter af appelsin, honning og pomelo. Ekstra good-value-Chablis.
Vinen får lov til at gære i vanvittige 120 dage ved 20 grader, hvilket bidrager til den usandsynlige flotte lang eftersmag og store dybde.
Efterfølgende gennemgår vinen den malolaktiske gæring og herefter lagres den på store ståltanke i 6 måneder på bærmen.