Café Caramel

DEN LETTE

2 stk. ristet brød med smør, ost og syltetøj. Hertil lidt frisk frugt.

CARAMELS MORGENTALLERKEN

Røræg, bacon, pølser og ost, frisk frugt, croissant, brød og smør.

BRUNCH CARAMEL

Røræg, bacon og pølser. Hertil toast, croissant og pandekage, lakserulle, ost, Nutella, marmelade og frisk frugt. Serveres med brød og smør.

LUKSUSBRUNCH CARAMEL

Kartoffelomelet med ost og peberfrugt, toast, croissant og pandekage. Græsk yoghurt med honningmüsli og frisk frugt. Pålæg, ost, lakserulle, Nutella og marmelade samt brownie. Hertil brød og smør.

MIDDELHAVS BRUNCHTALLERKEN

Røræg, sucuk, fetaost, oliven, crossaint, pandekage, Græsk yoghurt med honningmüsli, frisk frugt, Nutella og marmelade. Serveres med brød og smør.

BØRNEBRUNCH CARAMEL

Røræg, pølser, bacon, pandekager og Nutella. Frisk frugt samt brød og smør

Rejecocktail

Ferske rejer på sprød salat, tomat, asparges og lakserogn, dild, citron og thousand island dressing. Hertil brød og smør.

Lakseroulade

Hjemmelavet lakseroulade med dildflødeost serveret på lækker bund af spæde salater. Anrettes med rejer, brød og smør.

Crispy rejer

Panerede rejer serveret med sursød-chilisauce og creme fraiche dressing.

Bruschetta (V)

Hjemmelavet tomat/hvidløgskompot gratineret med cheddar- og mozzarellaost. Serveres med let salatanretning.

Tunmousse

Hjemmelavet tunmousse serveret med friske asparges. Hertil brød og smør.

Tomatsuppe

Cremet suppe serveret med brød og smør.

Nachos (V)

Sprøde nachos med eller uden kylling og cheddar/mozzarellaost. Serveres med salsa, creme fraiche, guacamole, jalapeños, oliven og peberfrugt.

Pommes Frites (V)

Caramels sprøde fritter, serveres med valgfri dyppelse.

Caramels Frokostbøf

Mør steak af oksefilet serveres med sprøde fritter, salatanretning samt bearnaisesauce.

Caramels Peberbøf

Mør steak af oksefilet serveres med sprøde fritter, salatanretning samt pebersauce.

Caramels Hvidløgsbøf

Mør steak af oksefilet serveres med sprøde fritter, salatanretning, hvidløgssmør og hvidløgsbrød.

Caramels Hakkebøf

Den klassiske med bløde løg, bearnaise samt sprøde fritter.

Caramels Pariserbøf

Serveret med pasteuriseret æggeblomme, løg, kapers, rødbede, peberrod samt pickles.

Caramels Kyllingeomelet

Lækker omelet med fyld af kylling og ost. Hertil let salatanretning samt brød og smør.

Caramels Lakseomelet

Lækker omelet med fyld af røget laks, ost og friske asparges. Hertil let salatanretning samt brød og smør.

Caramels Vegetaromelet (V)

Kartofler, løg, champignon, peberfrugter, semi-dried tomater. Hertil let salatanretning samt brød og smør.

Caramels Æggekage

Æggekage med fyld af peberfrugt, champignon, bacon og tomater. Hertil let salatanretning samt brød og smør.

Porretærte

Lækker tærte med porre og ost. Hertil let salatanretning samt brød og smør.

Caramels Stjerneskud (2 stk)

To panerede fiskefileter på ristet brød, serveret med salat, rejer, friske asparges, rogn og dild samt creme fraiche dressing.

Caramels Hønsesalat

Cremet hønsesalat på brød serveres med sprød bacon. Hertil let salatanretning.

Caramels Krebsehalesalat

Cremet krebsehalesalat på brød serveres med asparges. Hertil let salatanretning.

Caramels Wrap

Wrap med fyld af marineret oksemørbrad og kylling stegt med peberfrugt. Hertil gratineret ost, let salatanretning, salsa, creme fraiche.

Caramels Fish'n'Chips

Sprød og paneret torsk serveres meds prøde pommes frites. Hertil sauce tartare og citron.

Hyggetallerken

Tunmousse med citron og dild, Serranoskinke med Semi-Dried tomater og sesam, hvidløgsstegte tigerrejer, varmrøget laks med lime, fetaost med cherrytomater, karrykylling med bacon, frisk avocado, saltede mandler og chokolademousse samt frisk frugt. Serveres med brød, smør og rugbrødschips.

Bacontærte med skinke

Lækker tærte med bacon og skinke. Hertil let salatanretning samt brød og smør.

Hvidløgsbøf

Mør oksefilet med marinerede hvidløg, serveret med hvidløgsbrød, hvidløgssmør, årstidens garniture samt dagens kartoffel.

Caramels herrebøf

Mør bøf af oksefilet, serveret med årtidens garniture, samt dagens kartoffel.

Grill mix

Grillet oksefilet og kyllingebryst marineret i barbecuesauce, serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel.

Peberbøf

Mør oksefilet med peberkant, serveret med årstidens garniture, samt dagens kartoffel.

Plankebøf

Mør, lækker bøf anrettet på træfad, serveret med cremet kartoffelmos og årstidens garniture.

Chilibøf

Mør oksefilet serveret med chilifrugt, årstidens garniture, samt dagens kartoffel.

Oksemørbrad

Mør, saftig oksemørbrad serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel.

Grillet oksefilet

Tynde skiver af oksefilet, serveret med årstidens garniture, samt dagens kartoffel.

Ribeye

Stor og saftig bøf med kraftig fedtmarmorering – fuld af smag! Serveres med dagens kartoffel samt dagens garniture.

Surf'n'Turf

Mør, grillet oksemørbrad anrettet med tigerrejer og årstidens garniture samt dagens kartoffel.

Caramels chili-kyllingebøf

Stegt kyllingebryst med frisk chilifrugt, serveret med dagens garniture og dagens kartoffel samt chilisauce.

Burritos

Marineret oksemørbrad og kylling stegt med peberfrugt i lækker wrap. Hertil gratineret ost, let salatanretning, salsa og creme fraiche.

Caramels burger

Saftig hakkebøf af oksekød og smeltet ost i briochebolle, smurt med mayo. Hertil salat, tomat, jalapeños, syltede rødløg og syltede agurker. Serveres med pommes frites og valgfri dip.

Mexicansk burger

Saftig hakkebøf af oksekød i briochebolle, smurt med salsa. Hertil salat, jalapeños, tomat, syltede rødløg samt chilifrugt og chilisauce.Serveres med pommes frites og valgfri dip.

Caramels Barbecueburger

Saftig hakkebøf af oksekød med smeltet ost. Hertil salat, tomat, syltede rødløg og barbecue sauce. Serveres med pommes frites og valgfri dip.

Caramels special burger med avocado

Saftig hakkebøf af oksekød med smeltet ost serveret i briochebolle smurt med mayo. Hertil salat, tomat, syltede rødløg og avocado. Serveres med pommes frites og valgfri dip.

Hangover burger

Saftig hakkebøf af oksekød i briochebolle med spejlæg, bacon, syltede agurker, syltede rødløg og den klassiske HP Sauce. Serveres med pommes frites og valgfri dip.

Crispy-Chicken Burger

Brioche bolle med sprød kyllingebøf, tomat, syltede rødløg, salat, cremet peber ranch-dressing og mayonnaise. Serveres med pommes frites og valgfri dip.

Vegetarburger (V)

Rødløg, syltede agurker, soltørrede tomater og chilimayo. Serveres med pommes frites og valgfri dip.

Fettuccine med karrykylling

Pasta med kylling, peberfrugt og baconstykker i karryflødesauce. Serveres med brød og smør.

Fettuccine med trøffel og oksemørbrad

Pasta med oksemørbrad og trøffel i flødesauce og grøntsager. Serveres med brød og smør.

Fettuccine med røget laks

Pasta med røget laks og grøntsager i flødesauce. Serveres med brød og smør.

Fettuccine med tigerrejer

Pasta med tigerrejer og grøntsager i tomatpastasauce. Serveres med brød og smør.

Wok med oksemørbrad

Nudler med marineret oksemørbrad og årstidens grøntsager i fløde, soja sauce, østers sauce, sesam og lime. Serveret med brød og smør.

Wok med tigerrejer

Nudler med tigerrejer, mix af årstidens grøntsager i fløde, soja sauce, østers sauce, sesam og lime. Serveret med brød og smør.

Wok med kylling

Nudler med mør kylling, mix af årstidens grøntsager i fløde, soja sauce, østers sauce, sesam og lime. Serveret med brød og smør.

Vegetar Wok (V)

Nudler med mix af årstidens grøntsager, fløde, soja sauce, østers sauce, sesam og lime. Serveret med brød og smør.

Laksesandwich

Mørkt sandwich brød med røget laks med hjemmelavet pesto, mixed salat, peberfrugt, semi-dried tomater og rævesauce.

Tunsandwich

Lækker, hjemmelavet tunmousse med hjemmelavet pesto, mixed salat og semi-dried tomater.

Caramels Clubsandwich

Den traditionelle med ristet brød, kyllingebryst, bacon, karrydressing, mixed salat samt frisk tomat. Serveret med pommes frites og valgfri dip.

Kokkens sandwich

Skiver af oksefilet og brie i lækker bolle, smurt med chilimayo. Hertil mixed salat, græskarkerner, peberfrugt og semi-dried tomater. Serveret med pommes frites og valgfri dip.

Caramels vegetarbrød (V)

Friske grøntsager, stegt med lidt olivenolie og salt, serveret på lækkert brød og semi-dried tomater samt creme fraiche dressing. Serveret med pommes frites og valgfri dip.

Crispy Kyllingesandwich

Crispy kylling, salat, syltede rødløg, semi-dried tomater, peberfrugt, med sursød-chilisauce og mayo.

Caramls mix-sandwich

Blandet, marineret kylling og oksemørbrad stegt med peberfrugt og rødløg. Serveres med mixed salat, frisk tomat og salsa. Serveret med pommes frites og valgfri dip.

Toscana sandwich

Toscanabrød med champignon, peberfrugt, mixed salat, græskarkerner, sprød bacon, smeltet ost, chilimayo og chili sauce. Serveret med pommes frites og valgfri dip.

Gratineret brød med oksemørbrad

Mør oksemørbrad toppet med ost, semi-dried tomater. Serveres med hvidløgsdressing. Serveret med pommes frites og valgfri dip.

Kylling og Avocado Sandwich

Sandwichbrød med stegt kyllingebryst, avocado, mixed salat, semi-dried tomater og pesto.

Caramels Mix-sandwich

Blandet, marineret kylling og oksemørbrad stegt med peberfrugt og rødløg. Serveres med mixed salat, frisk tomat og salsa.

Kylling og Avocado Sandwich

Sandwichbrød med stegt kyllingebryst, avocado, mixed salat, semi-dried tomater og pesto.

Avocadosalat (V)

Cherrytomater, peberfrugt, fetaost, mixed salat, græskarkerner, granatæblekerner, friske asparges og avocado. Toppes med sesamfrø og olivenolie. Serveres med friskbagt brød og smør.

Caramels Beef Salat

Møre oksefiletstrimler i sprød blandet salat med soltørrede tomater, peberfrugt og græskarkerner. Hertil parmesanost samt honning-sennepsdressing. Serveres med friskbagt brød og smør.

Tigerrejesalat

Kæmpe tigerrejer stegt med hvidløg, serveres med frisk mixed salat, peberfrugt, cherrytomater, græskarkerner samt nudler. Hertil creme fraiche dressing. Serveres med friskbagt brød og smør.

Tunmoussesalat

Hjemmelavet tunmousse serveres med frisk salat, asparges, peberfrugt, cherrytomater, oliven og granatæblekerner. Serveres med friskbagt brød og smør.

Varmrøget laksesalat

Varmrøget laks serveres med avocado, mixed salat, cherrytomater, peberfrugt, dild, friske asparges, lime, granatæblekerner og græskarkerner. Serveres med friskbagt brød og smør.

Caramels Cæsarsalat

Klassisk Cæsarsalat med kylling sprøde croutoner, parmesan og caramels cæsardressing.

Mayonnaise

Chilimayo

Trøffelmayo

Aioli

Ketchup

Remoulade

Børne kyllingenuggets

Serveres med pommes frites og salatmayonnaise.

Børne Hamburger

Saftig hakkebøf i briochebolle, smurt med myo, syltede agurker og tomat.

Børne fisketfilet

Serveres med pommes frites, remoulade og citronskive.

Børne ristede pølser

Serveres med sprøde pommes frites og salatmayonnaise.

Kildevæld 0,5 l