Ferdinands Bøfhus

Snack kurv

Indbagte jalapenos med cheddar, indbagte løgringe og mozzarella sticks, serveres med salsa.

Hvidløgsbrød med ost

Carpaccio

Serveres med olivenolie, balsamico, parmesan, rucola og sort peber.

Oksetartar

Klassisks oksetartar.

Burrata Caprese

Burrata serveret med tomater, frisk basilikum, olivenolie og et strejf af balsamico.

Tapas tallerken

Forskellige nuancer og indtryk fra det spanske køkken.

Rejecocktail

Håndpillede rejer serveres med asparges og pynt.

Chili rejer

Store stegte rejer marineret i chili og hvidløg. Serveres med brød og chili mayo.

Store kokospanerede rejer

Serveres med sød chili sauce og chili mayo.

Varmrøget laks

Serveres med avokado, cherrytomater, purløg og dildmayo.

Pommes frites

Serveres med mayo.

Spareribs

Serveres med håndskårne fritter og BBQ sauce.

Entrecote

Sydamerikansk kornfodret okse. Saftigt og mørt oksekød. Alle bøffer serveres med dagens kartoffel, torvefriske grøntsager og valgfri sauce.

Plankebøf oksefilet 150g

Kornfodret kødkvæg af racen Angus og Hereford. Saftig og mørt oksekød serveres med hjemmelavet kartoffelmos.

Plankebøf oksefilet 200g

Kornfodret kødkvæg af racen Angus og Hereford. Saftig og mørt oksekød serveres med hjemmelavet kartoffelmos.

Plankebøf oksefilet 300g

Kornfodret kødkvæg af racen Angus og Hereford. Saftig og mørt oksekød serveres med hjemmelavet kartoffelmos.

Kyllingefilet

Kyllingefilet serveres med dagens kartoffel, garniture og valgfri sauce.

Hjemmelavet hakkebøf

Gennemstegt hakkebøf, serveres med garniture, pomfritter og bearnaisesauce.

Ovnbagt laks

Serveres med dagens garniture, grønne asparges, kryddersmør og dagens kartoffel.

Roast Beef

Med Remoulade, ristede løg, agurkesalat og peberrod.

Rødspættefilet

Med hjemmerørt remoulade, dild, kapers og citron.

Hønsesalat

Med sprød bacon og persille.

Æg & Rejer

Med håndpillede rejer, mayonnaise og karse.

Ribeye sashi 400g

Sashi er for dem der går efter saft og kraftig smag.

Plankebøf oksefilet Sashi 200g

Sashi er for dem der går efter saft og kraftig smag. Saftig og mørt oksekød serveres med hjemmelavet kartoffelmos.

Plankebøf oksemørbrad Sashi 200g

Sashi er for dem der går efter saft og kraftig smag. Saftig og mørt oksekød serveres med hjemmelavet kartoffelmos.

Ferdinands burger

200g. bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle med salat, agurk, tomat, løg, ost og bacon. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

New York burger

400g. bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle med salat, agurk, tomat, løg, ost, hvidløg, jalapenos, bacon, rød dressing og chilimayo. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Bearnaise burger

Bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle, bearnaisesauce, kartoffelsticks, salat, løg og ost. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Mexican burger

Bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle med spicy jalapenos, guacamole, sweet chili, bacon, ost, chiliflager, tomat, agurk, løg, rød dressing og salsa. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Veggie burger (V)

Briochebolle, vegetarbøf, ost, mayo, ketchup, løg, tomat, agurk og salat. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Kyllinge burger

Grillet kylling med mayo, rød dressing, BBQ-sauce, tomat, agurk, løg og ost. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Texas burger

200 g. bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle med tomat, løg, agurk, BBQ-sauce og rød dressing. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Frokostbøf - oksefilet

Kornfodret kødkvæg af racen Angus og Hereford. Alle bøffer serveres med dagens kartoffel, wok og valgfri sauce.

Frokostbøf - oksemørbrad

Kornfodret kødkvæg af racen Angus og Hereford. Alle bøffer serveres med dagens kartoffel, wok og valgfri sauce.

Greater Omaha USA - USA Ribeye

Kraftig marmoreret og stor smag. Ferdinands American Greater Omaha steaks er udskåret af det bedste kødkvæg, og er så mørt og velsmagende. Vi anbefaler kødet steges medium/rare.

Børne oksefilet

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Børne spareribs

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Børne fiskefilet

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Børne nuggets

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Børne kyllingefilet

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Oksefilet - Sirloin

Sydamerikansk kornfodret okse. Saftigt og mørt oksekød. Alle bøffer serveres med dagens kartoffel, torvefriske grøntsager og valgfri sauce.

Oksemørbrad - Tenderloin

Hertil dagens kartoffel eller håndskårne fritter og torvefriske grøntsager, samt 2 valgfrie sauce.

Ferdinands jordbærdrøm

Hjemmelavet jordbærcreme, en kugle vaniljeis, friske jordbær og krokant.

Ferdinands D'light

Belgisk vaffel, is, flødeskum, chokoladesauce og frisk frugt.

Hjemmelavet pandekage

Serveres med is, flødeskum, chokolade og frisk frugt.

Snickers sundae

Vaniljeis, karamelis, saltede peanuts, karamel- og chokoladesauce.

Chokolademousse

Serveres med 1 kugle vaniljeis, flødeskum og chokoladesauce.

Københavner stang

Vaniljeis, ananas, karamel og flødeskum.