LITERAAT

SÕRNIKUD

Kodused kohupiimapannkoogid, moos, hapukoor

TAMMEJUURE MAHETALU HELBEPUDER

Kolmevilja helbed, kaerapiima/piima, marjad ja maasikamoos

ÜLEPANNI PANNKOOK (nutella, maasika toormoos, marjad)

Nutella, maasika toormoos, marjad

ÜLEPANNI PANNKOOK (kondenspiim, maasika toormoos, marjad)

kondenspiim, maasika toormoos, marjad

Kanasalat kevadrullide ja krõmpsu redisega

Rebitud veiselihaburger sibulamoosi ja friikartulitega

Kodune kartulisalat grillvorstiga

Kanakotlet kartulipüree, kurgi-tomati salati ja juustu kastmega

Veise kebabi salat krõbeda tortilla, aprikoosi chutney ja raita kastmega

Juustu kattega ahvenafilee karulaugu risotto, värske salati ja ürdiõliga

Mozzarella salat arbuusi, oliivimulla, peedinuudli ja balsamico kreemiga

Pikalt küpsenud sea minikoot kapsapihvi, rohelise salati ja sinepise lihaleeme k

Röstbiifi salat praekartuli, krõbeda sibula ja BBQ-mee kastmega

Veiseliha tacod quacamole ja friikartulitega

Pasta bolognese

Pasta, hakkliha, sibul, küüslauk, porgand, varsseller, tomatipasta, tomatimahl, purustatud tomat, rukola, kirsstomat, forte juust

Literaadi salat tofuga (M, G, L, V)

.

Literaadi salat kanaga (M, G, L)

.

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT ÕRNSOOLALÕHEGA

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, õrnsoolalõhe

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT & SERRANO SINK

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, serrona sink

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid

MUNA & BRIOCHE ÕRNSOOLALÕHEGA

Pošeeritud muna, krõbe brioche sai, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, Caesari kaste, värske salat, oliiviõli, parmesan, aiaürdid, õrnsoolalõhe

MUNA & BRIOCHE SERRANO SINGIGA

Pošeeritud muna, krõbe brioche sai, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, Caesari kaste, värske salat, oliiviõli, parmesan, aiaürdid, serrano sink

SOE LITERAADI VÕILEIB

Käsitöö brioche sai, Dijon sinep, maasuitsusink, juustukaste, värske salat, kirsstomatid, oliiviõli, parmesan, aiaürdid

LISA hiidkrevetid

LISA soolalõhe

Falafel & avokaado (G,L,V)

Käsitöö falafel, avokaado pesto, maitsepärm, aiaürdid

Arancini & trühvel

Pardi arancini, sibulamoos, seedermänniseemned, trühvli aioli, trühvli juust

Pâté & aroonia

Kanamaksa pâté, arooniaglasuur, krõbe brioche

Lõhe & kurk

Lõhetartar ürdikreemi, marineeritud sibula, kurgiäkise, marineeritud sinepiseemnete ja krõbeda briošiga

Veis & kartul (G)

Piprakoorikus rostbiif, röstitud kartul, marineeritud sibul, kurgiäkis, suhkruherned, mädarõika vaht, suitsutatud aioli

Bataadifriikad

Bataadifriikartulid koos kastmega

Kurgi-paprika külmsupp (G)

Kurgi-paprika supp, suitsutatud tofu, avokaadokreem, krõbe Serrano sink, tšilliõli

Literaadi Caesari salat kanaga

Rooma salat, mandelkartul, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, riivitud parmesani juust, küpsetatud kanafilee

Literaadi Caesari salat tofuga

Rooma salat, mandelkartul, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, tofu

Nizza salat tuunikalaga

Roheline salat, röstitud kartul, tuunikala, kirsstomat, aedoad, vutimuna, oliivid, sinepi dressing

Peet & kõrvits (L,V)

Peedi-kõrvitsa Wellington, kale kapsa pesto, ürdiõli

Linguine & kana

Linguine pasta, sous vide maisikana, käsitöö pesto, seedermänniseemned, küüslauk, parmesan

Lõhe & spargel (G)

Praetud lõhefilee, spargel, sidruni risotto, pruun või, forellimari

Part & porgand (G)

Küpsetatud pardifilee, sauteeritud köögiviljad, marineeritud kääbusapelsin, punase veini kaste

Burger & friikad

Topelt veise smash pihvi burger, peekonimoosi, cheddari juustu, tsitruselise kurgi, veinise sibula, tomati ja suitsutatud majoneesiga, friikartulid

Šokolaad & kookos

Kookosene käsitöö šokolaadikook põldmarja coulis`ga

KODUSED LIHAPALLID, KARTULIPÜREE, KÜLM KASTE, VÄIKE SALAT (G)

MINI VEISEBURGER, KURK, TOMAT, KETŠUP, CHEDDAR JUUST, MAJAKASTE JA FRIIKARTULID

KREEMINE KANAPASTA, KIRSSTOMATID, JUUST (L)

KREEMINE LÕHEPASTA, KIRSSTOMATID, JUUST (L)

FRIIKAD, TOMAT, KURK, KETŠUP (L, G)

BATAADIFRIIKAD, TOMAT, KURK, KETŠUP (L, G)

ÜLEPANNI PANNKOOK, MARJAD JA MAASIKAMOOS

SÕRNIKUD, MOOS JA MARJAD

Literaadi leivakorv (sobilik kahele külalisele)

Majasai, seemneleib, käsitöövõi

Literaadi ahjuomlett õrnsoolalõhega

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, õrnsoolalõhe

Literaadi ahjuomlett Serrano singiga

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, serrano singiga

Falafel & avokaado (G,L,V)

Käsitöö falafel, avokaado pesto, maitsepärm, aiaürdid

Arancini & trühvel

Pardi arancini, sibulamoos, seedermänniseemned, trühvli aioli, trühvli juust

Niçoise salat (G,L)

Roheline salat, röstitud kartul, tuunikala, kirsstomat, aedoad, vutimuna, oliivid, sinepi dressing

Literaadi Caesari salat + tofu (V,L,G)

Rooma salat, röstitud kartul, kinoa, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, maitsepärm + tofu (V,L,G)

Literaadi Caesari salat + küpsetatud kanafilee (G,L)

Rooma salat, röstitud kartul, kinoa, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, riivitud parmesani juust + küpsetatud kanafilee (G,L)

Lõhe & kurk

Lõhetartar, ürdikreem, marineeritud sibul, kurgiäkis, marineeritud sinepiseemned, krõbe brioche

Kurgi-paprika külmsupp (G)

Kurgi-paprika supp, suitsutatud tofu, avokaadokreem, krõbe Serrano sink, tšilliõli

Peet&kõrvits (L,V)

Peedi-kõrvitsa Wellington, kale kapsa pesto, ürdiõli

Linguine & kana

Linguine pasta, sous vide maisikana, käsitöö pesto, seedermänniseemned, küüslauk, parmesan

Lõhe & spargel (G)

Praetud lõhefilee, spargel, sidruni risotto, pruun või, forellimari

Burger + friikartul

Topelt veise smash pihvi burger, peekonimoos, cheddar juust, tsitruseline kurk, veinine sibul, tomat, suitsutatud majonees +friikartul

Ülepanni pannkook + nutella, maasikamoos

Nutella, maasika toormoos, marjad

Ülepanni pannkook + kondenspiim, maasika toormoos

kondenspiim, maasika toormoos, marjad

Sõrnikud

Hapukoor, maasika toormoos, marjad

Passion & besee

Kõrvitsakook, kõrvetatud valge šokolaadikreem, marjad

Šokolaad & kookos (V,L,G)

Kookosene käsitöö šokolaadikook, põldmarja coulis

VESI 75cl mulliga

Mulliga vesi

VESI 75cl mullita

Mullita vesi

COCA COLA 25cl

COCA COLA ZERO 25cl

Leffe Blonde Belgia Alc, BLG, alc 0,0

Lilleline ja vürtsikas õlu vanilli- ning nelginootidega. Leff­e Blonde’i tugev linnaseline aroom ning mõrumagus maitse on ideaalses tasakaalus vanilli ja nelgi nüanssidega. Õrn, kuid tugeva iseloomuga Leff­e Blonde 0,0% täiustab lihtsate roogade maitset ja sobib hästi praetud toitude kõrvale.

Leffe Brune, Belgia tume Alc, BLG, alc 0,0 Leffe Brune, Belgia tume Alc, BLG, al

Leff­e Brune’i autentne maitse ilma alkoholita. Õlu saab oma rikkaliku sügavpruuni tooni ja täidlase, õrnalt magusa maitse tumedatest röstitud linnastest, mis muudavad iga lonksu erakordseks elamuseks. Õrn ja sametine õlu, millel on tagasihoidlik mõrkjas nüanss ning kergelt magus ja karamelliseeritud maitseprofiil. Röstitud nootide rikkalikke aroome toetab puuviljane alatoon, pakkudes rafineeritud joogielamust.

Galipette, Poolkuiv naturaalne õunasiider, FRA, alc 0,0 Galipette, Poolkuiv natu

Galipette alkoholivaba siider on valmistatud 100% õunamahlast. Spetsiaalsed õunad, mida siidri jaoks kasutatakse, korjatakse käsitsi Prantsusmaalt, Normandia ja Bretagne piirkondadest. Galipette alkoholivaba siider on gluteenivaba, ei sisalda lisatud suhkruid ega kunstlikke magusaineid.

Öuna- ÖUNALIMONAAD 33cl

Õun. Midagi nii tavalist ja tagasihoidlikku, kuid meie jaoks on see väärt vili inspiratsioon ja kirg ning A ja O – põhjus, miks me seda kõike üldse teeme. Meie siiras soov on näidata tervele maailmale, kuidas kihisevat õunajooki õigesti ja austusega teha. Loodame, et meie kummardus kõigile Eestimaa õuntele on igaühele meeldiv kosutus ja puhas maitsenauding.

Öuna- RABARBERILIMONAAD 33cl

Kui rabarber on valmis, on ka suvi õuele jõudnud. Nüüd on aeg nautimiseks – hapukas krõmpsuv amps otse peenra kõrval või kuldne plaadikook. Kõlab hästi, kas pole! Kui sinus tekkis nüüd igatsus suve ja rabarberite järele, leiad need emotsioonid meie rabarberilimonaadist. See mõnusalt hapukas limonaad sobib serveerimiseks nii sünnipäeval kui ka kontoripeol või nautimiseks näiteks rannas või pärast trenni.

Öuna- KIRSILIMONAAD 33cl

Kes meist ei armastaks kirsse? Meie kirsilimonaad ühendab endas mahlase ja ahvatleva maitsega mahedad kirsid ning magushapu õunamahla, et saavutada ideaalne tasakaal magusa ja hapu vahel. See sügavpunane jook sobib suurepäraselt nii õhtusöögi kui saunaskäigu kõrvale, kuid ka lihtsalt janu kustutamiseks.

VULINAAD limonaad - Punane ploom&ingver 33cl