LITERAAT

SÕRNIKUD

Kodused kohupiimapannkoogid, moos, hapukoor

TAMMEJUURE MAHETALU HELBEPUDER

Kolmevilja helbed, kaerapiima/piima, marjad ja maasikamoos

ÜLEPANNI PANNKOOK

Nutella, maasika toormoos, marjad

ÜLEPANNI PANNKOOK

kondenspiim, maasika toormoos, marjad

Mesine kitsejuust rohelisel salatipadjal

Kanašašlõkk kukeseene risotto ja rohelise salatiga

Chorizo pasta cheddar-juustu kastme ja kirsstomatitega

Karrine pasta läätsede ja kikerhernestega

Literaadi salat tofuga (M, G, L, V)

.

Literaadi salat kanaga (M, G, L)

.

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT KREVETIIDEGA

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, krevettidega

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT ÕRNSOOLALÕHEGA

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, õrnsoolalõhe

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT SERRANO SINK

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, serrona sink

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid

MUNA & BRIOCHE KREVETTID

Pošeeritud muna, krõbe brioche sai, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, Caesari kaste, värske salat, oliiviõli, parmesan, aiaürdid, krevettid

MUNA & BRIOCHE ÕRNSOOLALÕHEGA

Pošeeritud muna, krõbe brioche sai, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, Caesari kaste, värske salat, oliiviõli, parmesan, aiaürdid, õrnsoolalõhe

MUNA & BRIOCHE SERRANO SINK

Pošeeritud muna, krõbe brioche sai, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, Caesari kaste, värske salat, oliiviõli, parmesan, aiaürdid, serrano sink

SOE LITERAADI VÕILEIB

Käsitöö brioche sai, Dijon sinep, maasuitsusink, juustukaste, värske salat, kirsstomatid, oliiviõli, parmesan, aiaürdid

LISA hiidkrevetid

LISA soolalõhe

Falafel & avokaado (G,L,V)

Käsitöö falafel, avokaado pesto, maitsepärm, aiaürdid

Arancini & trühvel

Pardi arancini, sibulamoos, seedermänniseemned, trühvli aioli, trühvli juust

Pâté & kirss

Kanamaksa pâté kirsiželee ja krõbeda brioche saiaga

Lõhe & kurk

Lõhetartar ürdikreemi, marineeritud sibula, kurgiäkise, marineeritud sinepiseemnete ja krõbeda briošiga

Carpaccio & mädarõigas (G)

Lihaveise carpaccio, mädarõika aioli, pastinaagi krõps, marineeritud sinepiseemned, kapparid, parmesani laastud, värske rukola

Peedihummus & läätseleib

Käsitöö peedihummus praetud läätseleiva, aed-mustköömne ja oliiviõliga

Juust & murakas (sobilik 2-le)

Eesti ja Euroopa juustud murakamoosiga

Bataadifriikad

Bataadifriikartulid koos kastmega

Literaadi ramen (L)

Kanapuljong, nuudlid, sous vide kana, pehme muna, pak-choi, vürtsikas porgand, seesamiseemned, tšilli, maitseroheline

Literaadi Caesari salat kanaga

Rooma salat mandelkartuli, kirsstomati, mangotšilli glasuuri ja riivitud parmesani juustuga, küpsetatud kanafilee

Literaadi Caesari salat tofuga

Rooma salat mandelkartuli, kirsstomati, mangotšilli glasuuri ja riivitud parmesani juustuga, tofu

Nizza salat tuunikalaga

Roheline salat mandelkartuli, tuunikala laastude, kirsstomati, aedoa, vutimuna, Kalamata oliivide ja sinepikastmega

Sinimerekarbid & vein

Sinimerekarbid siidise valge veini kastme, rösitud sidruni ja grillitud ciabatta’ga

Risoto & seen parmesani laastudega

Risoto, praetud metsaseened, pastinaagi krõps, parmesani laastud

Risoto & seen maitsepärmiga (V)

Risoto, praetud metsaseened, pastinaagi krõps, maitsepärm

Kukeseen & kana

Linguine pasta koorese kukeseenekastme, sous vide maisikana ja aiaürtidega

Kaheksajalg & tomat (G)

Ürdivõis praetud kaheksajalg, suvikõrvits, oliivid, kirsstomat, aedoad, paprika, ürdine tomatikaste, marineeritud rooskapsas, aiaürdid

Part & porgand

Küpsetatud pardifilee krõbeda kartulikroketi, röstitud mesiste porgandite, marineeritud kääbusapelsini, pak choi kapsa ja punase veini kastmega

Siga & kartul (G)

Mee glasuuris seakülg, kartulipüree, trühvlijuust, röstitud sibul, suitsutatud ploomikreem, sinepine punase veini kaste

Burger & friikad

Topelt veise smash pihvi burger, peekonimoosi, cheddari juustu, tsitruselise kurgi, veinise sibula, tomati ja suitsutatud majoneesiga, friikartulid

Kõrvits & merevaik

Kõrvitsakook, kõrvetatud valge šokolaadikreem, marjad

Šokolaad & kookos

Kookosene käsitöö šokolaadikook põldmarja coulis`ga

KREEMINE PASTA KANAGA, KIRSSTOMATID, ROHELINE SALAT (L)

KREEMINE PASTA LÕHEGA, KIRSSTOMATID, ROHELINE SALAT (L)

ÜLEPANNI PANNKOOK BANAANI, NUTELLA, VIINAMARJADE JA MAASIKAMOOSIGA

KÄSITÖÖ LIHAPALLID, KARTULIPÜREE, KÜLM KASTE, VÄIKE SALAT

MINI VEISEBURGER, MARINEERITUD KURK, TOMAT, KETŠUP, CHEDDAR JUUST, MAJAKASTE JA

FRIIKAD, VÄRSKE SALAT, MAJAKASTE (L)

SÕRNIKUD MOOSI JA HAPUKOOREGA

Literaadi leivakorv (sobilik kahele külalisele)

Majasai, seemneleib, käsitöövõi

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT ÕRNSOOLALÕHEGA

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, õrnsoolalõhe

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT SERRANO SINGIGA

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, serrano singiga

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT KREVETTIDEGA

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, krevettidega

SOE LITERAADI VÕILEIB

Käsitöö brioche sai, Dijon sinep, maasuitsusink, juustukaste, värske salat, kirsstomatid, oliiviõli, parmesan, aiaürdid

Falafel & avokaado (G,L,V)

Käsitöö falafel, avokaado pesto, maitsepärm, aiaürdid

Arancini & trühvel

Pardi arancini, sibulamoos, seedermänniseemned, trühvli aioli, trühvli juust

Niçoise salat (G,L)

Roheline salat, röstitud kartul, tuunikala, kirsstomat, aedoad, vutimuna, oliivid, sinepi dressing

Literaadi Caesari salat + tofu (V,L,G)

Rooma salat, röstitud kartul, kinoa, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, maitsepärm, riivitud parmesani juust + tofu (V,L,G)

Literaadi Caesari salat + küpsetatud kanafilee (G,L)

Rooma salat, röstitud kartul, kinoa, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, maitsepärm, riivitud parmesani juust + küpsetatud kanafilee (G,L)

Lõhe & kurk

Lõhetartar, ürdikreem, marineeritud sibul, kurgiäkis, marineeritud sinepiseemned, krõbe brioche

Sinimerekarbid & vein

Sinimerekarbid, valge veini kaste, röstitud sidrun, grillitud ciabatta

Literaadi ramen (L)

Kanapuljong, nuudlid, sous vide kana, pehme muna, pak-choi, vürtsikas porgand, seesamiseemned, tšilli, maitseroheline

Risoto & seen+ parmesani laastud

Risoto, praetud metsaseened, pastinaagi krõps + parmesani laastud

Risoto & seen + maitsepärm (V)

Risoto, praetud metsaseened, pastinaagi krõps + maitsepärm (V)

Kukeseen & kana

Linguine pasta, koorene kukeseenekaste, sous vide maisikana, parmesan

Kaheksajalg & tomat (G)

Ürdivõis praetud kaheksajalg, suvikõrvits, oliivid, kirsstomat, aedoad, paprika, ürdine tomatikaste, marineeritud rooskapsas, aiaürdid

Burger +friikartul

Topelt veise smash pihvi burger, peekonimoos, cheddar juust, tsitruseline kurk, veinine sibul, tomat, suitsutatud majonees +friikartul

ÜLEPANNI PANNKOOK

Nutella, maasika toormoos, marjad

ÜLEPANNI PANNKOOK

kondenspiim, maasika toormoos, marjad

Kõrvits & merevaik

Kõrvitsakook, kõrvetatud valge šokolaadikreem, marjad

Šokolaad & kookos (V,L,G)

Kookosene käsitöö šokolaadikook, põldmarja coulis

HAAGE VESI 75cl mulliga

Mulliga vesi

HAAGE VESI 75cl mullita

Mullita vesi

COCA COLA 25cl

COCA COLA ZERO 25cl

Leffe Blonde Belgia Alc, BLG, alc 0,0

Lilleline ja vürtsikas õlu vanilli- ning nelginootidega. Leff­e Blonde’i tugev linnaseline aroom ning mõrumagus maitse on ideaalses tasakaalus vanilli ja nelgi nüanssidega. Õrn, kuid tugeva iseloomuga Leff­e Blonde 0,0% täiustab lihtsate roogade maitset ja sobib hästi praetud toitude kõrvale.

Leffe Brune, Belgia tume Alc, BLG, alc 0,0 Leffe Brune, Belgia tume Alc, BLG, al

Leff­e Brune’i autentne maitse ilma alkoholita. Õlu saab oma rikkaliku sügavpruuni tooni ja täidlase, õrnalt magusa maitse tumedatest röstitud linnastest, mis muudavad iga lonksu erakordseks elamuseks. Õrn ja sametine õlu, millel on tagasihoidlik mõrkjas nüanss ning kergelt magus ja karamelliseeritud maitseprofiil. Röstitud nootide rikkalikke aroome toetab puuviljane alatoon, pakkudes rafineeritud joogielamust.

Galipette, Poolkuiv naturaalne õunasiider, FRA, alc 0,0 Galipette, Poolkuiv natu

Galipette alkoholivaba siider on valmistatud 100% õunamahlast. Spetsiaalsed õunad, mida siidri jaoks kasutatakse, korjatakse käsitsi Prantsusmaalt, Normandia ja Bretagne piirkondadest. Galipette alkoholivaba siider on gluteenivaba, ei sisalda lisatud suhkruid ega kunstlikke magusaineid.

Öuna- ÖUNALIMONAAD 330ml

Õun. Midagi nii tavalist ja tagasihoidlikku, kuid meie jaoks on see väärt vili inspiratsioon ja kirg ning A ja O – põhjus, miks me seda kõike üldse teeme. Meie siiras soov on näidata tervele maailmale, kuidas kihisevat õunajooki õigesti ja austusega teha. Loodame, et meie kummardus kõigile Eestimaa õuntele on igaühele meeldiv kosutus ja puhas maitsenauding.

Öuna- RABARBERILIMONAAD 330ml

Kui rabarber on valmis, on ka suvi õuele jõudnud. Nüüd on aeg nautimiseks – hapukas krõmpsuv amps otse peenra kõrval või kuldne plaadikook. Kõlab hästi, kas pole! Kui sinus tekkis nüüd igatsus suve ja rabarberite järele, leiad need emotsioonid meie rabarberilimonaadist. See mõnusalt hapukas limonaad sobib serveerimiseks nii sünnipäeval kui ka kontoripeol või nautimiseks näiteks rannas või pärast trenni.

Öuna- KIRSILIMONAAD 330m

Kes meist ei armastaks kirsse? Meie kirsilimonaad ühendab endas mahlase ja ahvatleva maitsega mahedad kirsid ning magushapu õunamahla, et saavutada ideaalne tasakaal magusa ja hapu vahel. See sügavpunane jook sobib suurepäraselt nii õhtusöögi kui saunaskäigu kõrvale, kuid ka lihtsalt janu kustutamiseks.