Ristikheina Kohvik Ülemiste

Pasta Bolognese

Ratatouille võis praetud tursafileega (N)

Krõbedad hiidkrevetid särtsaka kastmega

Caesari salat kanaga (L)

Roomasalat, kanaliha, caesari kaste, sai, poolkuivatatud tomat.

Caesari salat (L)

Caesari salat pardilihaga (L)

Caesari salat krevettidega (L)

Vegan kartulisalat (N, L, V), 250g

Koostisosad: kartul, porgand, hernes, kurk, marineeritud kurk, punane sibul, majonees, veiniäädikas, suhkur, maisitärklis, sool, pipar.

Kartuli-singisalat (N), 250g

Koostisosad: kartul, majonees, kurk, muna, keedusink, porgand, marineeritud kurk, hapukoor, sinep, sool, pipar.

Kartulisalat peekoni ja kapparitega (N), 250g

Koostisosad: kartul, majonees, peekon, kurk, marineeritud kurk, kapparid, punane sibul, sinep, sool, pipar.

Kolme muna omlett sibula, juustu ja basiilikumajoneesiga (N, T)

Omlett krevettide, avokaado, juustu ja basiilikumajoneesiga (N)

Omlett fitaki, köögiviljade, šampinjoni ja basiilikumajoneesiga (N, T)

Pliinid kuumsuitsulõhekreemi ja kalamarjaga

Pliinid õrnsoolalõhe, basiilikumajoneesi ja kalamarjaga

Munapuder avokaadoga krõbedal saial (T)

Inglise hommikusöök

peekon, ahjuvorst, härjasilm, praetud kartul, tomat ja šampinjon, võioad punases kastmes, brokoliini, sibulakukkel.

Munad Benedicti moodi peekoniga

RISTIKHEINA sibulakukkel, uputatud muna, peekon, brokoliini, Hollandi kaste.

Munad Benedicti moodi soolatud punase kalaga

RISTIKHEINA sibulakukkel, uputatud muna, soolalõhe, brokoliini, Hollandi kaste

Munad Benedicti moodi avokaadoga

RISTIKHEINA sibulakukkel, avokaado,uputatud muna, brokoliini, Hollandi kaste.

Benedicti munad Ristikheina moodi õrnsoolalõhega

Muhu leib, õrnsoolalõhe, avokaado, uputatud muna, brokoliini, pesto, Hollandi kaste.

Benedicti munad Ristikheina moodi peekoniga

Muhu leib, peekon, avokaado, uputatud muna, brokoliini, pesto, Hollandi kaste.

Soe toortatrasalat peekoniga (N, L)

porru, poolkuivatatud tomatite ja härjasilmaga.

Soe toortatrasalat rebitud pardilihaga (N, L )

porru, poolkuivatatud tomatite ja härjasilmaga.

Soe vegan toortatrasalat (N, L, V)

porru ja poolkuivatatud tomatitega.

Müslikauss maasika-granadilli smuuti ja marjadega (N, V, L)

RISTIKHEINA hommikumüsli, kookospiim, banaan.

Tšiiapuding mango-granadilli püreega (N, L, V)

Koostisosad: kookospiim, sojapiim, chia seemned, granadilli- ja mangopüree, vahtrasiirup, pistaatsiapähkel.

Võileib baklažaanikreemi, burrata, tomati ja avokaadoga (T)

Võileib baklažaanikreemi, grillitud paprika ja fitakiga (T)

Võileib kuumsuitsulõhekreemiga

Avokaado, brokoliini, uputatud muna.

Vürtsikas veiseliha võileib marineeritud kurgi ja sibulaga

Mitmeviljakukkel, dipikaste (Majonees, Hot sriracha kaste, Sweet chilli kaste, Päiksekuivatatud tomat koos õliga), spinat, piprasink veiselihast, Jalapeno, marineeritud kurk, värske kurk, marineeritud punane sibul.

Mozzarella-tomativõileib basiiliku ja punase pestoga (T)

Punase pesto-toorjuustukreem, beebispinat, tomat, mozzarella.

Prantsusepärane sibulasupp (N, T)

Sibul, valge vein, köögiviljafond (köögiviljad (sibul, porrulauk, porgand, juurseller, fenkol), palsamiäädikas, või, rapsiõli, küüslauk, maitsetaimed, must pipar.

Prantsusepärane sibulasupp krõbeda juustusaiaga (T)

Hapukapsasupp (L)

Suitsuribi liha, peekon, hapukapsas, kruup, sibul, äädikas, maitseained.

Hernesupp (L)

Suitsuribi liha, hernes, kruup, porgand, sibul, küüslauk, sinep, maitseained.

Borš (N, L, V)

Peet, kapsas, porgand, tomat, seller, sibul, küüslauk, maitseained.

Borš pardilihaga (N, L)

Peet, kapsas, porgand, pardiliha, tomat, seller, sibul, küüslauk, maitseained.

Seljanka

Sealiha, peekon, sink, tomat, seller, hapukurk, tšilli, küüslauk, kappar, sibul, maitseained.

Tom Kha (N, L)

Kana, kalakaste, austerservik, galangal, sidrunirohi, laim, kaifiri, laimi lehed, chilli, kookospiim, bambuse võrsed, maitseained, koriander.

Spagetid pisikese peekoni ja juustuga

Spagetid või, juustu ja väikse kastmega

Koorene kanapasta

Friikartulid juurviljade, juustu ja dipikastmega

Kana bataadi friikartulite ja dipikastmega

Prantsusepärane sibulasupp purgis (N, T) 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: sibul, valge vein, köögiviljafond (köögiviljad (sibul, porrulauk, porgand, juurseller, fenkol), palsamiäädikas, või, rapsiõli, küüslauk, maitsetaimed, must pipar. Valmistamine: Serveerimiseks jaota supp kuumakindlasse supianumasse. Aseta supile röstitud Ristikheina majasaia viil, selle peale korralik kiht riivjuustu. Klassikalised variandid on parmesan või šveitsi kõvajuust. Küpset kuumas ahjus paar minutit, kuni juust on sulanud ja kergelt kuldne. Teine variant on supp potis üles soojendada ja serveerida ahjusoojade juustusaiadega. Serveeri kohe.

Hapukapsasupp purgis (L) 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: hapukapsas 46%, sealiha, suitsupeekon, sibul, odrakruup, porgand, sinep, küüslauk, suhkur, sool, rapsiõli, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti. Lisa 1/4 purgitäis vett ning lase supp keema. Keeda tasasel kuumusel paar minutit. Vala serveerimisanumasse ning raputa peale maitserohelist.

Hernesupp purgis (L) 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: hernes 64%, suitsutatud sealiha, sibul, porgand, odrakruup, küüslauk, sinep, rapsiõli, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Seljanka purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: sealiha, sibul, peekon, sink (sojavalk), marineeritud kurk (sinepiseemned), tomatipasta, tšilli, sidrunimahl, sinep, rapsiõli, küüslauk, sool, suhkur, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Borš pardilihaga purgis (N, L) 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: peet, pardikoib, pardipuljong, punane kapsas, porgand, sibul, tomatipasta, valge veini äädikas, küüslauk, sinep, rapsiõli, sool, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Borš purgis (N, L, V) 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: peet, punane kapsas, porgand, sibul, tomatipasta, köögiviljafond (köögiviljad (sibul, porrulauk, porgand, juurseller, fenkol),oliiviõli, maitsetaimed, tomat, küüslauk, stabilisaator ksantaankumm), valge veini äädikas, küüslauk, sinep, rapsiõli, sool, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Tom Kha purgis (N, L) 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: kana, kookospiim, austerservik, bambuse võrsed, tomatipasta, tom kha pasta (sool, suhkur, galangal, sidrunhein, taimeõli, kahvri laimipuu koor, tšilli, kalakaste, laim, koriander. Valmistamine: Keeda tasasel kuumusel. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Küpsised juustu ja rosmariiniga, 200g

PS! Krõbista nii kiirelt, et kalorid kaovad! Pakk/200g

Kookosepallid, 200g

PS! Krõbista nii kiirelt, et kalorid kaovad! Pakk/200g

Muffin rabarberiga

Koostisosad: suhkur, nisujahu, rabarber 21%, hapukoor, või, toiduõli, muna, vaniljesuhkur, küpsetuspulber, vaarikas, kaneel, sool.

Muffin – šoko

Koostisosad: nisujahu, hapukoor, pähklikreem, suhkur, šokolaad, piim, muna, või, toiduõli, kakao, küpsis, söögisooda, sool.

RISTIKHEINA majasai

Koostisosad: nisujahu, mooni-, kõrvitsa-, lina- ja seesamiseemned, suhkur, pärm, sool. 300g/üks saiapäts

Kohupiimakorp

Kohupiim, nisujahu, või, piim, muna, pärm, suhkur, apelsin, vanilje, sool, kurkum.

Kaneelirull

Nisujahu, või, piim, muna, pärm, suhkur, kaneel, vanilje, sool, kurkum.

Moonirull

Mooniseemned, nisujahu, või, piim, muna, pärm, suhkur, sidrun, vanilje, sool, kurkum.

Croissant

Koostisosad: nisujahu, või, pärm, muna, suhkur, sool.

Kapsapirukas

Koostisosad: kapsas, sibul, nisujahu, piim, või, pärm, muna, sinep, sool.

Lihapirukas

Hakkliha, hapukoor, sibul, rosin, tšilli.

Porgandipirukas

Porgand, muna, majonees, jahvatatud muskaat, kaneel.

Peekoni-juustupirukas

Koostisosad: nisujahu, peekon, juust, või, piim, muna, pärm, suhkur, sool.

Kitsejuustuleheke

Koostisosad: nisujahu, hapukoor, või, kitsepiimajuust, riivjuust, sool.

Tomatileheke

Koostisosad: nisujahu, hapukoor, või, poolkuivatatud tomatid, riivjuust, oliiviõli, sool, oregano.

Dops 1,2kg

Mesikäpa Dopsi küpsistest valmistatud biskviit, mille vahel kreemine toorjuustu. 1,2 kg 8-10le maiustajale

Klassikaline juustukook (N) 1kg

PS! Kook on kreemine ja mitte väga magus! 1 kg 8-10le maiustajale Toode võib sisaldada nisu jääke!

Kookospiimakook, mis ütleb rohkem kui 1000 sõna 1,2kg

PS! Maitseb nagu Raffaello kommike. 1,2 kg 8-10le maiustajale. PS! Pilt on illustreeriv.

Nutella-brownie toorjuustukook 2kg

Kõigi lemmik! 2 kg 12-14le maiustajale. PS! Pilt on illustreeriv.

Draamateatri tort

Koostisosad: kirss, kohupiim, valge šokolaad (kakaovõi, täispiimapulber, emulgaator (sojaletsitiin), küpsis (nisujahu, taimne rasv (kõrgekvaliteediline päevalilleõli), glükoosi- ja fruktoosisiirup, nisutärklis, nisukliid, kergitusaine (naatriumvesinikkarbonaat ja ammooniumvesinikkarbonaat), vahukoor, muna, suhkur, või, maisitärklis, kirsiliköör, kakao, želatiin, sool.

Beseerull kohupiimakreemi ja vaarikatega (N)

Tasakaalukalt rullis! Toode võib sisaldada nisu jääke!

Cheddari toorjuustukook murakaglasuuriga (N)

PS! Mõnusalt soolakas juust ja rabavalt maitsev murakas teevad koostööd ja tulemus on fantastiline! Toode võib sisaldada nisu jääke!

Kookospiima-sidrunheinakook mõnusa mangoga (N, L)

PS! Mõnus ja mahe, maitseb nagu kreemine puding. Toode võib sisaldada nisu jääke!

Maasika-martsipanitort kohupiimakreemi ja mooniseemnetega

Pisipõnnide lemmik!

Napoleon kirsikeedisega

Klassikaline keedukreem vaniljega ja hapukad kirsid.

Tiramisu purgis

Võta amps, sulge silmad ja itaalias sa oledki.

Pistaastia-granadilli kohupiimakook

Meeletult maitsev ja üks meie maja populaarsemaid!

Vegan suus sulav šokolaaditort (L, V)

Vegan napoleon rabarberimoosiga (L, V)

PS! nagu päris napoleon, ausõna!

Üllatuskarp kahe koogilõiguga

Üllatuskarbi sisu on - ÜLLATUS! Karbi sisu valib välja teenindaja.

Üllatuskarp nelja koogilõiguga

Üllatuskarbi sisu on - ÜLLATUS! Karbi sisu valib välja teenindaja.

Makroon mustsõstrakreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon pistaatsiapähklikreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon vaarikakreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon sidrunikreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon soolakaramelliga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon šokolaadikreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Pulgakook

Karamellipall

Hea vanakool!

Rummipall

NB! Toode võib sisaldada pähkleid.

Šokolaadi-mandliküpsis

Koostisosad: nisujahu, šokolaad 23% (suhkur, kakaovõi, täispiimapulber, kakaomass, vähendatud rasvasisaldusega kakaopulber, sojaletsitiin), või, suhkur, mandel, muna, sool, küpsetuspulber.

Maapähklivõiküpsis

Mõnusalt soolakas ja magus sama-aegselt.

Šokolaadiküpsis (N)

Šokolaadinööbid, soolatud maapähkel. Toode võib sisaldada nisu jääke!

Küpsis purgis

Vahva kingitus jõuludeks! Vala küpsisesegu kaussi ja sega juurde ainult munad! Nii imeliselt kerge see ongi! Täpne juhend purgikesel. PS! Ühest purgist saab umbes kümme mõnusalt šokolaadist küpsist. NB! Hind sisaldab purgitasu 0.50€. Tagasta purk kohvikusse ning tänutäheks saad purgitasu tagasi. Säästame koos loodust!

Makroonikarp 5tk

Makrooni soovid ja karbi värvi valik lisage kommentaaridesse.

Makroonikarp 10tk

Makrooni soovid ja karbi värvi valik lisage kommentaaridesse.

Kakao (mõru kakao)

Americano

Sisaldab kahte espressoshotti.

Cappuccino

Caffe Latte

Flat white

Sisaldab kahte espressoshotti.

Matcha latte

Chai latte vanilje

Chai latte kardemon

Chai latte masala

Chai latte sidrunhein

Looduslik mineraalvesi Neptunas (33 cl)

Looduslik mineraalvesi Neptunas gaasiga (33 cl)

Coca-Cola (25 cl)

Coca-Cola Zero (25 cl)

FRUUTI apelsinimahl (25 cl)

FRUUTI õunamahl (25 cl)

FRUUTI mustsõstra-õunamahl (25 cl)

Perlage Terra Viva Prosecco Extra Dry, Itaalia, 11% (75 cl)

Orgaaniline ja vegan prosecco.

Bacaretto Prosecco, DOC, 11% (20 cl)

Rabarberi vahuvein Rabarbra, Eesti, 8.0% (20 cl)

Kuiv, värske mineraalne ja iseenesest mõistetavalt mõõdukalt rabarberine vahuvein.Valmistatud rabarberimahlast, konsentraate ning teisi mahlu lisamata.

Nudist Reimo Lager, Eesti 5.0% (33cl)

Rohke humalaga puuviljane ja filtreerimata laagriõlu.

Mull alkoholivaba siider rabarberiga (Eesti) 0% (33cl)

Mull poolkuiv siider (Eesti) 5,5% (33 cl)

Soave Classico, Itaalia, 12,5% (25 cl)

Bardolino Classico, Itaalia, 12,5% (25 cl)

Alkoholivaba õlu Warsteiner, Saksamaa, 0.0% (33 cl)

Kergelt linnaseline aktsent ja värske maitse.