Punased läätsed on õrnalt magusa maitsega ja väga valgurikkad, mistõttu soovitatakse neid eriti taimetoitlastele ja veganitele. Keetmisaeg on lühike, seetõttu sobivad need nii karride, hautiste kui ka suppide koostisse. Ei vaja eelnevat leotamist, keetmisaeg 20-30 minutit. Mahepõllumajandusest.
Toitumisalane teave 100g toote kohta: energiasisaldus 362kcal/1534kJ. Sellest rasvad 2,6g (millest küllastunud rasvhapped 0,6g), süsivesikud 54,9g (millest suhkrud 2,3g), valgud 27,2g, sool 0,03g.