Biskaia lahe kontrollitud kalavarudest pärit anšoovisetükid (Engraulis encrasicolus). Käsitsi puhastatud ja konserveeritud mahepõllunduslikus ekstra väärisoliiviõlis.
Filee pole steriliseeritud, vaid nende looduslikud säilitusained on sool ja õli, mistõttu on soovitatav hoida toodet peale säilitamist jahedas.
Tooted on valmistatud firmas Conservas Antonio Pérez Lafuente. See on pereettevõte, mis on pühendunud mereandide konserveerimisele juba eelmise sajandi algusest ning selle juured ulatuvad aastasse 1892. Ettevõtte tehas asub Vilanova de Arousas, looduskaunis rannakülas Ibeeria poolsaare loodeosas.
„Pan do Mar” („Mere leib”) on nimi, millega ettevõte oma tooteid esitleb. See peegeldab ettevõtte ajalugu ja tööfilosoofiat, mis on keskendunud mereandide jätkusuutlikule kasutamisele ning töötlemisele traditsiooniliste meetodite kohaselt.