Need Egiptuse mahepõldudelt pärit artišokid on kuumtöötlemata, st. neid ei ole tavapärasel moel pastöriseeritud või steriliseeritud, mis tähendab, et kõik olulised vitamiinid ning artišoki iseloomulik maitse on tootes säilinud.
Värske artišok on kergel marineeritud värskete ürtide, õli, soola ja brändiäädika segus, mis toob artišoki maitse selles delikatess-tootes hästi esile.
Artišokisüdamed on vahemereköögis laialdaselt kasutusel ning sobivad söömiseks nii eraldiseisva suupistena kui ka salati, pastaroa või pizza koostises.