Tandooriahjus valmistatud vürtsikas kana basmati riisiga. Peakokk Venkat töötas selle retsepti välja 1986. aastal, töötades Bombay maailmakuulsas restoranis, mis on tänaseni avatud. Retseptis on kasutatud kokku 29 erinevat maitseainet ja ürti. Kõik tootmisetapid tehakse käsitsi, et maitsed oleksid võimalikult rikkalikud ja ainulaadsed.