Salsa brava on traditsiooniline Hispaania kaste, mis on pärit Madridist ja on eriti tuntud kui populaarse tapase, patatas bravas (vürtsikad praekartulid), põhikomponent. Kaste on kergelt vürtsikas, tomatine ja maitsev, ideaalne praetud või ahjukartulite ning teiste suupistete juurde.