Poolkõva lehmapiimast valmistatud šveitsi tüüpi laabijuust. Magushapukaja kergelt pähklise maitsega, keskmise rasvasuse ja suure kaltsiumisisaldusega. Konsistentsilt elastne ja kergelt viilutatav,struktuurilt šveitsi juustule iseloomulike suurte aukudega.