Juustuäärega pitsa mozzarella ja pepperoni’ga ei ole tavaline pitsa. Nagu nimest võib aimata, on see juustuarmastajate lemmik, sest pitsa äär peidab endas mõnusalt mahlast, venivat, suus sulavat juustusisu. Koos katteks kasutatud soolaka pepperoni vorstiga saab ekstra koguse juustuga pitsast korralik kosutav kõhutäis.