Hinkaale süüakse näppudega: hinkaal võetakse kätte tagurpidi. Alles jääb vaid hinkaali ots: hiljem saab siis taldrikult üle lugeda, mitu nuppu on alles, mitu hinkaali keegi jaksas ära süüa. Mida rohkem, seda parem muidugi. Serveerida: kuumalt ja ühistaldrikul.