Rabarber on tuntud oma meeldivalt värske maitse poolest magusates küpsetistes nagu populaarne rabarberikook, millel on ka praegu tuntud jäätisesortide seas oma maitse. Seega sobib Monini rabarberipuuviljapüree segu ideaalselt kreemjate puuviljakokteilide lisandiks, aga ka värskendavaks hapukaks elamuseks suvises jääteejoogis