Berliinis 2022 aastal toimunud globaalsel oliiviõlide konkursil BERLIN GOOA tunnustati Eleones Manolaki oliiviõli Quality Awards kategoorias auväärse hõbemedali ja ühe parima oliiviõli tiitliga.
Eleones Manolaki oliiviõli on toodetud traditsioonilisest Kreeta saarel kasvavast oliivisordist Koroneiki, mida peetakse parimaks oliiviõli allikaks maailmas. Eleones Manolaki õlitehases pressitakse oliivid samal päeval, mil viljad korjatakse. Et säilitada õli preemium kvaliteet kasutatakse pressimisel väga madalat temperatuuri ja ei lisata vett. Tulemuseks on erakordse kvaliteedi ja suurepärase maitse, lõhna, värvuse ja välimusega ekstra väärisoliiviõli, mida hinnatakse mahlakaks ja tasakaalukaks. Pole vahet kas sa teed salatit, ahjurooga, küpsetad kooki, praed liha või naudid seda kuumutamata tükikesel saial - see toode maitseb kõikjal ühtemoodi hästi.
Oliiviõli sobib hästi praadimiseks ja hautamiseks. Looduslike antioksüdantide tõttu on oliiviõlid kuumuskindlamad kui enamik teisi õlisid. Oliiviõli sobib hästi näiteks maitsestamiseks ja marineerimiseks ning salatikastmetesse lisamiseks.
Külmpressimisel puhastatakse õli ainult filtreerimise teel, mistõttu ei hävine õlis sisalduvad kasulikud bioloogiliselt aktiivsed ained. Sealt sõna külmpress. Kõikidest õliviljadest võib toota külmpressi meetodil õli, kuid kahjuks neist enamusel on nii eemaletõukav lõhn ja halb maitse, et nende mahasurumiseks õli ekstraheeritakse. See tähendab kuumtöötlemist kemikaalidega, mille läbi kaotab toode suure hulga oma kasulikest omadustest.