Chardonnay mahepõllumajanduse viljeletud viinamarjaaiad asuvad Hispaania lõunaosas. Traditsiooniline veinivalmistamine roostevabast terasest tankides. Alkoholi eemaldamise protsess on patenteeritud vaakum destilleerimise protsess koos võimalikult naturaalsete viinamarjasordile omaste aroomide säilitamisega. Alkoholivaba vein on seejärel kergelt gaseeritud. Välimus hele kahvatukollane, peened mullid.
Aroom karge ja värske, küpse õuna aroom.
Maitse tasakaalus, keskmise täidlusega, kollased magusad õunad, heledad luuviljad, kerge vahusus. 29g suhkruid liitri kohta on tüüpiliste alkoholivabade vahuveinidega võtteldes poole madalam ja jook maitseb meeldivalt kuiv