Päritolu: Itaalia, Lombardia
Viinamarjad: 100% Rebo, käsikorje
Iseloomustus: Pratello veinimõisa pärliks on Nero per Sempre, milles kastutatavad viinamarjad kasvavad 180 meetri kõrgusel merepinnast ning mille tootmiseks kuivatatakse viinamarju 45-55 päeva, millele järgneb veini matseratsioon 30 päeva, mis annab veinile selle magususe ja siidsuse. Vein laagerdub puitvaatides 10-12 kuud. Peale pudeldamist lastakse veinil veel puhata 12 kuud. Vein on valmistatud Metodo Pratello põhimõtetel, tänu millele on vein orgaaniline ja Vegan friendly, samuti on veinis kasutatud sulfiteid minimaalsel kogusel. Saagikus on 60hl/ha, sulfiteid kokku 80mg/l.
Värv: Tume rubiinpunane, lillakate varjunditega
Aroom: Veini aroom on väga kompleksne. Veini esmalt avades on tunda, küpsete puuviljade, muskaatpähkli ja Hiina juure aroomi; seejärel viinamarju, murakat ja ploomimoosi ning viimasena kirssi, šokolaadi ja rabarberit. Kergelt on tunda puidu aroomi.
Maitse: Nero per Sempre ümaras maitses on tunda viinamarju, kirsse, musta- ning punastsõstart. Maasikamaitseline lõpp annab veinile sametisuse ja pehmuse.
Soovitus: Proovige salaamiga, ulukilihaga, küpsetatud või praetud punase lihaga, kuskussiga ning lambakootidega. Sobib ideaalselt ka õhtusöögijärgseks nautimiseks iseseisvalt.
Serveerimine: Temperatuuril 17-18C
This item is excluded from offers.