Laktoosivaba. Saaremaa riivjuust on meeldiva aroomi ja maheda maitsega kvaliteetne juust, mis sobib suurepäraselt soojade võileibade valmistamiseks, pizzale, salatitesse, pastadele ja muudele maitsvatele roogadele. Ei sisalda paakumisvastast ainet- tärklist.