Klassikaline soolveejuust, mis on valmistatud pastöriseeritud lehmapiimast. Keskmise rasvasusega, valgele soolvee juustule omase mõõduka soolasusega. Athena pehme valge juust on maitselt aromaatne ja kergelt hapukas, konsistentsilt kreemjas. Säilitusaineteta. Tootmisel ei ole kasutatud loomset laapi, sobib taimetoitlastele.