Need mahepõldudelt korjatud tomatid on lõigatud pooleks, puistatud üle kerge soolaga ning jäetud päikese kätte 5-7 päevaks kuivama. Seejärel on lisatud basiilik, rosmariin, sool ja õli.
Kõik toorained ja toode ise on kuumtöötlemata, st. neid ei ole tavapärasel moel pastöriseeritud või steriliseeritud, mis tähendab, et kõik olulised vitamiinid ning tomati ja üritide iseloomulik maitse on tootes säilinud.
Päikesekuivatatud tomatid sobivad nii iseseisvaks suupisteks kui ka väikesteks tükkideks tehtuna pastaroogade, salatite või muude roogade (sh. ahjuroad) koostisesse.