Poolkõva või kõva lambajuust, lauale või riivimiseks. Moliterno täidlast maitset täiustavad trühvli erilised maitsenoodid.
Proovige seda kindlasti aperitiivina või suurepärase risoto peale riivituna või mahlase entrecote/veisefileega helvesena.
Soovitame kombineerida punaste veinidega.