Tüüpiline Alpi piirkonna liköör, mis on valmistatud värsketest Lõuna-Tiroolist pärit mägipiimast, Kariibi mere rummist ja värskest munakollasest.
Kuidas serveerida?
Kokteili valmistamiseks on mitu võimalust. Enamasti serveeritakse bombardinot kuumalt koos vahukoorega. Peale võid puistada kaneeli, kakaopulbrit või riivitud šokolaadi. Vahukoore sisse pistetakse biskviite või vahvlit.
Suvises versioonis võib bombardinot hoida külmkapis ja serveerida vaniljejäätisega.