Pancetta Steccata on Itaalia vorst, mida valmistatakse sea kõhutükist. Pancettat kasutatakse Itaalia köögis toiduvalmistamisel palju, samas kui Ameerika ja Inglise köökides on populaarsem peekon.
Eheda Itaalia maitseelamuse saamiseks soovitame Pancettat tarbida järgmiselt:
Pancetta sobib hästi iseseisvaks nautlemiseks soolase snäkina või antipastona.
Pancetta sobib võileiva katteks/täidiseks ning värskelt küpsetatud pitsale või focacciale.
Pancetta steccata sobib hästi sooja toidu valmistamiseks. Itaalias kasutatakse seda palju suppide ja kastmete valmistamisel. Mõned Itaalia piirkonnad kasutavad Pancettat Guanciale asemel toitudes.