Õhkkuivatatud soolatud seajalg, õhukeselt viilutatud. Prosciutto Crudo di Parma ehk Parma sink on Itaalia kuiv-laagerdatud sink, mida tavaliselt serveeritakse õhukeseks lõigatud viiludena. See on 100% naturaalne sink, ilma lisandite, säilitusainete, hormoonide, gluteeni ja värvaineteta. Sinki valmistatakse ainult seajalgadest ja meresoolaga. Peale laagerdumist võib tunda õrna ja magusat maitset.