GROKSI toodetakse poollaagerdunud juustu (75%) ja Grana Padano juustu (25%) seguga. Need madala süsivesikusisaldusega krõbedad maiuspalad on tervislikud, maitsvad ja krõmpsuvad suupisted eraldi, kuid sobivad suurepäraselt ka salatitesse, suppidesse või soolase lisandina.