Kuivattuja keittovihanneksia käytetään sellaisenaan tai liotettuna kaikkeen ruoanlaittoon. Kuivattu tuote säilyy pitkään, joten se on erinomainen hätävara vaikka mökille tai veneeseen. Keveytensä ansiosta se on myös mainio maustelisä vaelluksille.
25,95 €/kg