Burgers & Wine Tripla

Vaaliburger

Punainen potato bun, marinoitu punasipuli, makean suolainen pekonihillo, cheddar, laavakivillä grillattu Dry Aged -naudanlihapihvi, chili-bearnaismajoneesi, rucola

Lounasburger & Fries

KESKIVIIKKO 15.3. Black Gold Burger & Fries TORSTAI 16.3. Double Smash Burger & Fries PERJANTAI 17.3. Eduskuntavaali Burger & Fries

Kasvislounasburger & Fries

KESKIVIIKKO 15.3 Black Gold Veggie Burger & Fries TORSTAI 16.3 Baba Ganoush Veggie Burger & Fries PERJANTAI 17.3 Eduskuntavaali Veggie Burger & Fries

Rapeaa karamellipossua aasialaisittain

Rapeaa porsaankylkeä, korianteria, chiliä, ja herkullista karamellikastiketta.

Arancini Porcini

Ripaus tryffeliöljyä, parmesaania, risottoa. porchini sieniä, salsa verdeä sekä napolilaista tomaattikastiketta

Tonyn Eduskuntavaali Burger

Punainen briossisämpylä. Pikkelöity punasipuli, makean suolainen pekonihillo, laavakivillä grillattu Dry Aged naudanlihapihvi, Monterey Jack -juusto, Chili-Bearnaismajoneesi, rucola. Deluxen ravintoloitsija Tony Brander on ehdolla eduskuntaan. Lue lisää tony.brander.fi Eduskuntavaali burgerin sielu on Dry Aged -pihvissä, jota on kypsytetty vähintään kolme viikkoa tarkoin säädellyissä olosuhteissa Dry Aged -kypsytyskaapissa. Kypsytysprosessin aikana lihasta haihtuu kosteutta ja siihen muodostuu myoglobiinia, joka muuttaa lihan väriä tummemman punaiseksi. Lisäksi, lihan koostumus mureutuu ja makuun muodostuu vivahdus pähkinän ja voin makua.

Double Smash Burger

Vadelma-paprika ketsuppi, sinappi, maustekurkku, marinoitu punasipuli, Monterey Jack -juusto, 2x 70g smashpihvi, chili-bearnaismajoneesi

Black Gold Burger

Grillattu punasipuli, valkosipulimajoneesi. Black Angus -pihvi, Monterey Jack -juusto, paahdettu punajuuri, makean suolainen pekonihillo, mustavalkosipulimajoneesi, rucola. //// Black Gold Burgerin salaisuus piilee mustavalkosipulista valmistetussa samettisessa ja täyteläisessä mustavalkosipulimajoneesissa. Kulinaristinen mustavalkosipuli on ollut jo vuosia hyvin trendikäs raaka-aine länsimaissa, jolla kerrotaankin olevan hyviä terveysvaikutuksia. Alunperin Aasiasta kotoisin oleva raaka-aineen on myös uskomuksien mukaan uskottu tuovan syöjilleen pitkää ikää.

Cheese Burger

Ketsuppi, sinappi, grillattu punasipuli, maustekurkku, Monterey Jack -juusto, Black Angus -pihvi, valkosipulimajoneesi, pekoni.

Nduja Burger

Chilimajoneesi, pepperonimakkara, Nduja -tulinen salamitahna, tomaatti, Black Angus - pihvi, cheddar, jääsalaatti, paistettu punasipuli

Wagyu Burger

Briossisämpylä, suolakurkku, grillattu punasipuli, paahdettu punajuuri, 2x Monterey Jack -juusto, laavakivillä grillattu huippulaadukas pihvi Wagyu-härän rinnasta, timjamimajoneesi, rucola.

Guacamole Burger 2.0

Avokado-guacamoletahna, Pico de Gallo -salsa, tuore chili, grillattu punasipuli, Black Angus -pihvi, Monterey Jack -juusto, tomaatti, rucola, valkosipulimajoneesi.

Guacamole Veggie Burger 2.0

Kasvisversio. Avokado-guacamoletahna, Pico de Gallo- salsa, tuore chili, grillattu punasipuli, Incredible kasvispihvi, Monterey Jack -juusto, tomaatti, rucola, valkosipulimajoneesi.

Juicy & Crispy Veggie Burger

Grillattu punasipuli, paahdettu sipuli, valkosipulimajoneesi, rapea jäävuori- ja romainesalaatti, mehukas Incredible Burger -kasvispihvi (sis. 4% vehnäproteiinia), Monterey Jack -juusto, grillattu munakoiso, tomaatti, rucola. Vegaanisesti +1€

The Fat Lizard Burger

Vihreä olut-briossisämpylä, ketsuppi, tuore punasipuli, tuore valkosipuli, paprikahilloke, rapea romainesalaatti, laavakivillä grillattu Dry Aged -naudanlihapihvi, Monterey Jack -juusto, rapeaksi grillattu pekoni, timjamimajoneesi. --------- Kyllä - se on vihreä – nimeltään - The Fat Lizard Burger. Tämä burgeri on tehty yhteistyössä espoolaisen pienpanimo Fat Lizardin kanssa. Koska uusiokäyttö on nykypäivää, halusimme käyttää Fat Lizard -panimon olutmallasmäskin uudelleen ja valmistaa siitä The Fat Lizard Burgerin briossisämpylän värjäten sen tottakai liskon väreihin. Tämän burgerin sielu on Dry Aged -pihvissä, jota on kypsytetty vähintään kolme viikkoa tarkoin säädellyissä olosuhteissa Dry Aged -kypsytyskaapissa. Kypsytysprosessin aikana lihasta haihtuu kosteutta ja siihen muodostuu myoglobiinia, joka muuttaa lihan väriä tummemman punaiseksi. Lisäksi, lihan koostumus mureutuu ja makuun muodostuu vivahdus pähkinän ja voin makua.

Rossini Burger

Burger Battle 2021 -finalistiburger Talon sipuli-briossisämpylä, portviini-sipulihilloke, tryffelitahna, Comte -juusto, laavakivillä grillattu Dry Aged -naudanlihapihvi, paistettu ankanmaksa, jääsalaatti, tryffelimajoneesi

Baba Ganoush Burger

Aurinkokuivattu-tomaattimajoneesi, paistettu punasipuli, jääsalaatti, Black Angus -pihvi, cheddar, baba ganoush -munakoisotahna, korianterijogurtti

Baba Ganoush Veggie Burger

Aurinkokuivattu-tomaattimajoneesi, paistettu punasipuli, jääsalaatti, kasvispihvi (soijaproteiini), cheddar, baba ganoush -munakoisotahna, korianterijogurtti

Reindeer Burger

Musta briossisämpylä* Puolukkapaprikahilloke, grillattu punasipuli, poropihvi, leipäjuusto, tervasiirappi, savuporo, puolukka-rosmariinimajoneesi. *mustekalanmusteella värjätty.

Kids Burger & Small Fries

Juustohampurilainen (ketsuppi, sipuli, smashpihvi 70g, juusto, majoneesi) ja pienet ranskalaiset.

Fries

Koururanskalaiset

Fries & Parmesan Reggiano

Laadukasta parmesaania tuoreesti raastettuna ranskalaisten päälle.

Loaded Fries

Koururanskalaisia, Pico de Gallo -salsa, turoe chili, korianteri, ranskankerma

Side Salad

Minisalaatti burgerin oheen. Sitruunavinegrette & Balsamicosiirappi.

Dirty Fries

Koururanskalaiset, pekonimuru, cheddarjuustokastike, paahdettu sipuli, ranskankerma, tuore chili ja persilja

Mayo

Majoneesi

Black Garlic Mayo

Mustavalkosipulimajoneesi

Truffle Mayo

Tryffelimajoneesi

Chili Bearnaise Mayo

Chili-bearnaisemajoneesi

Garlic Mayo

Valkosipulimajoneesi

Chili Mayo

Chilimajoneesi

Vegan Garlic Mayo

Vegaaninen valkosipulimajoneesi

Coca Cola 0.33L

Coca Cola Zero 0.33L

Fanta 0.33L

Lurisia – Bolle – Aqua minerale naturale (sparkling) 0,5 L

lasipullo, 10€/l

Brooklyn Special Effect Lager 0,33l

Brooklyn Special Effect IPA 0,33l

Crowmoor 0,0%

Pollo Croccante

Rapeaa kanafileetä ja ranskalaisia sekä majoneesidippi.