Gurkha

TIISTAI: MIXED SIZZLER🌶️

Katkarapuja, lammas ja yrtti- ja jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafilee, ja paistettu punasipuli, porkanaa & paprikaanmausteisessa kookos-cashew-kerma-tomaatti-valkosipuli-inkivääri-sipulikastikkeessa.( G, L) Shrimps, lamb and herb and herb and yoghurt marinated tandoori-oven grilled chicken; and fried red onion, carrot and capsicum in spicy coconut-cashew-cream-tomato-garlic-ginger-onion sauce. ( G, L)

PERJANTAI: MIXED SIZZLER 🌶️

Katkarapuja, lammas ja yrtti- ja jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafilee, ja paistettu punasipuli, porkanaa & paprikaanmausteisessa kookos-cashew-kerma-tomaatti-valkosipuli-inkivääri-sipulikastikkeessa. (G, L) Shrimps, lamb and herb and herb and yoghurt marinated tandoori-oven grilled chicken; and fried red onion, carrot and capsicum in spicy coconut-cashew-cream-tomato-garlic-ginger-onion sauce. (G, L)

Sabjee Soup

Suurustettu kasviskeitto (G,L,M)

Keitto Valinta

Voit valita keittoon seuraavista täytteistä: kanaa (HOT AND SPICY) tai katkarapuja (CREAMY)

Hot & Sour Soup 🌶🌶

Sitruunainen ja mausteinen tulinen keitto, joka sisältää kanafileepaloja, paprikaa ja papuja (G,L,M)

Gurkha Special Soup 🌶

Mausteinen ja tulinen nuudelikeitto, jossa katkarapuja, kanafileepaloja ja lampaan paloja. (L,M)

Sabjee Samosa

2 kpl. Mausteinen friteerattu kasvis pasteija, jossa on täytteenä perunaa, kukkakaalia ja herneitä. Tarjoillaan tomaatti- ja tamarindin chutneyn kanssa (L,M)

Chicken Pakora

Linssi jauholla kuorrutettua ja friteerattua pakora jossa on maustettua broileria, paprikaa ja sipulia. Tarjoillaan tomaatti- ja minttu chutneyn kanssa. (G,LM)

Chicken Fingers / Fish Fingers

Gram papujauholla kuorrutettuja ja friteerattuja kanasuikaleita tai kala-suikaleita. Tarjoillaan tomaattichutneyn kanssa.

Jhinge Machha Sandeko / Khashi Sandeko 🌶

Sitruunalla maustettuja mausteisia katkarapuja tai yrtti yogurtti marinoituja lampaansisäfileepaloja kurkkujen, tomaattien, sipulien, paprikan ja vihreiden chilien kera.

Dal Tadka 🌶 (V)

Haudutettuja linssejä, jotka on maustettu sipulilla, kuminalla, valkosipulilla ja tomaatilla ja vegaani voilla

Soy chunks chilli 🌶🌶🌶 (V)

Keitettyä perunaa ja soija suikaleita tulisessa ja mausteisessa sipuli-valkosipuli-inkivääri-tomaatti- chilikastikkeessa.

Mixed vegetables 🌶🌶 (V)

Keitettyä perunaa, kukkakaalia, parsakaalia, vihreitä papuja, herneitä ja paprikaa tulisen mausteisessa sipuli- valkosipuli-inkivääri-tomaatti-chilikastikkeessa

Tofu Koseli (V)

Tofua cashewpähkinä- kookoskerma-tomaatti-kastikkeessa. Tofu in cashew-coconut cream-tomato sauce.

Bhanta katahar masala 🌶🌶 (V)

Jakkihedelmää, munakoisoa, tofua, tomaattia ja paprikaa masalakastikkeessa.

Vegan biryani 🌶🌶 (V)

Öljyssä paistettua ja eksoottisilla mausteilla maustettua Basmati-riisiä, tofua, kasvisten, kuivien hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Tarjoillaan naan-leivän, tomaatti- ja minttu - chutneyn kanssa.

Sabjee coconut korma (V)

Kasvismuhennosta cashewpähkinä -kookos kerma curry-kastikkeessa. Sisältää soija suikaleita, kukkakaalia, parsakaalia, paprikaa, porkkanaa, vihreitä papuja, herneitä ja maissia.

Vegan Momo Steamed (V)

Höyrytettyjä mausteisia kasvis-tofunnyyttejä. Tarjoillaan tomaatti chutneyn ja naan-leivän kanssa, ei riisiä.

Vegan Momo Chilli 🌶🌶🌶 (V)

Höyrytettyjä mausteisia kasvis-tofunnyyttejä, jotka on paistettu paprikan ja chilin kanssa mausteisessa valkosipuli- sipuli-inkivääri-tomaatti kastikkeessa. Tarjoillaan naan-leivän kanssa, ei riisiä

Tofu Chilli 🌶🌶🌶 (V)

Paistettua tofua, paprikaa ja chiliä paksussa mausteisessa valkosipuli-sipuli-inkivääri-soija-tomaatikastikkeessa Fried tofu, capsicum and chilies in thick hot spicy garlic-onion-ginger-soya-tomato sauce.

DAL MAKAHNI (V)

Haudutettuja linssejä, jotka on maustettu vegaaninvoilla ja cashew-kookoskerma-tomaatti-kastikkeessa. (G, L, M) Stewed lentils, which are seasoned with vegan butter in cashew-coconut cream- tomato sauce.(G, L, M)

TOFU KOSELI (G,V)

Tofua cashew- kookoskerma-tomaatti-kastikkeessa. (G, L, M) Tofu in cashew-coconut cream- tomato sauce. (G, L, M)

Vegan Kofta Chilli (G, V) 🌶🌶🌶

Kasvispyöryköitä tulisessa ja mausteisessa soija-sipuli-valkosipuli-inkivääri-tomaatti- chilikastikkeessa. Vegetables balls in hot & spicy soya-onion - garlic - ginger - tomato - chili sauce.

Aloo gobhi paneer 🌶

Paistettua perunaa, kukkakaalia, tuorejuustoa, inkivääriä ja kuminaa, keskivahvassa masala kastikkeessa.

Hariyali kofta

Friteerattuja pinaatti-kukkakaali-peruna-tuorejuusto pyöryköitä pinaatti-curry-kermakastikkeessa.

Liha Thali

Koostuu kahdeksasta (8) ruokalajista. - Khashiko Masu (G, L, M) Haudutettuja lampaan paloja tomaatti-sipuli-curry kastikkeessa. - Kukhura Koseli (G, L) Yrtti ja jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafileepaloja tomaatti-voi- cashewpähkinä- kermakastikkeessa. - Kukhurako Masala (G, L, M) Haudutettuja kanafileepaloja masalakastikkeessa. Stewed chicken fillet pieces in masala sauce.

Kasvis Thali

Koostuu kahdeksasta ruokalajista. - Sag Paneer (G) Pinaattia ja tuorejuustoa kermakastikkeessa. - Tofu Masala (G, L, M) 🌶🌶 Tofua ja paprika tomaatti-sipuli- chili ja soija kastikkeessa. - Paneer Koseli (G) Leipäjuustoa tomaatti-voi-cashewpähkinä-kerma-kastikkeessa.

Kukhurako masu

Haudutettuja kanafileepaloja tomaatti-sipuli-currykastikkeessa.

Kukhura rara 🌶

Haudutettuja kanafileepaloja chili-manteli-sipuli-tomaattikastikkeessa, hieman sitruunan makuinen.

Nariwal kukhura

Haudutettuja kanafileepaloja kookoskerma-kookoshiutaleet- currykastikkeessa.

Chicken Vindaloo (G, L, M) 🌶🌶🌶

Haudutettuja kanafileepaloja vindalookastikkeessa. Stewed chicken fillet pieces in vindaloo sauce.

Kukhura Masala (G, L, M) 🌶🌶

Haudutettuja kanafileepaloja masalakastikkeessa. Stewed chicken fillet pieces in masala sauce.

Mango Chicken (L,G)

Yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafileepaloja cashew-mango-curry- tomaatti-voi-kermakastikkeessa.

Mutton Biryani 🌶🌶

Lammasta ja Basmati-riisiä, joka on maustettu eksoottisilla mausteilla ja cashew pähkinöillä.

Mixed Biryani 🌶🌶

Yrtti- ja jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafilee paloja, lammasta, kasviksia, kuivia hedelmiä, pähkinää ja Basmati-riisiä maustettu eksoottisilla mausteilla ja cashew pähkinöillä.

Mutton Fried Rice

Paistettua riisiä lampaanlihalla. (G,L,M)

Prawn Fried Rice

Paistettua riisiä katkaravuilla. (G,L,M)

Mutton momo 10 kpl (L,M)

Höyrytettyjä mausteisia lampaanjauhelihanyyttejä. Tarjoillaan tomaattichutneyn ja naan-leivän kanssa.

Khashi kukhura masala 🌶🌶

Yrtti- ja jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafilee paloja ja lampaanjauhelihaa tulisessa tomaatti- sipuli-inkivääri kastikkeessa. (G)

Mixed karahi 🌶🌶

Yrtti jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafilee- ja lampaan sisäfileepaloja, paprikaa ja tuoretta tomaattia keskivahvassa inkivääri-kookos-chilikastikkeessa.

Gurkha special tandoori mixed masala 🌶🌶

Yrtti- ja jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja jättikatkarapuja, lampaan sisäfile paloja ja kanafilee paloja tulisessa ja mausteisessa paprika-tomaatti-sipuli-valkosipuli-inkivääri-chili-masala kastikkeessa.

Khasi kofta 🌶

Kuminalla ja korianterilla maustettuja lampaanjauhelihapyöryköitä hieman tulisessa tomaatti-sipuli-inkivääri-masalakastikkeessa. (G, L)

Khashi lasune sag

Haudutettuja lampaanpaloja pinaatti-valkosipuli-inkiväärikastikkeessa. (G, L)

Lamb Vindaloo (G, L, M)🌶🌶🌶

Haudutettuja lampaanpaloja vindalookastikkeessa. /Stewed lamb pieces in vindaloo sauce.

Khashi Tikka Masala 🌶🌶

Yrtti jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja lampaan sisäfileepaloja tulisessa ja mausteisessa tomaatti- sipuli-valkosipuli-inkivääri-chili-masalakastikkeessa. (G,L)

Khashi Koseli (Butter Lamb)

Yrtti - jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja lampaan sisäfileepaloja tomaatti-voi -kookos- cashewpähkinä-kermakastikkeessa (G,L)

Khashi Masala Handi 🌶🌶

Yrtti jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja lampaan sisäfileepaloja, ruskistettua paprikaa, tomaattia ja tuorejuustoa tulisessa ja mausteisessa chili-valkosipuli-inkivääri-kookos-sipuli kastikkeessa. (G)

Machha chilli 🌶🌶

Linssijauholla kuorrutettuja ja friteerattuja tilapiafileepaloja, sekä ruskistettua paprikaa ja chiliä tulisessa mausteisessa valkosipuli-sipuli-inkivääri-tomaattikastikkeessa. (G, L,M)

Jhinge machha paneer 🌶

Katkarapuja ja tuorejuustopaloja mausteisessa masalakastikkeessa (G)

Jhinge machha korma

Katkarapuja tomaatti-cashewpähkinä-kookos-curry-hunaja-kermakastikkeessa. (G,L)

Machha korma

Tilapia kookos-curry-kerma-cashewpähkinä-hunaja kastikkeessa (G, L)

Jhinge machha sag

Paistettuja jättikatkarapuja kerma-valkosipuli-pinaatti-tomaattikastikkeessa (G)

Jhinge machha sekeko

Yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja jättikatkarapuja ja miedosti maustettua ruskistettua paprikaa, porkana, tomaattia ja sipulia. (G,L)

Ranskalaiset (Lasten annos)

Fried rice (Lasten annos)

Paistettua riisiä katkaravuilla tai kanalla tai kasviksilla ja tofulla (G, L)

Kukhurako masu (Lasten annos)

Haudutettuja kanafileepaloja tomaatti-sipuli-currykastikkeessa. (G, L)

Kukhura tikka (Lasten annos)

Yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafileepaloja. (G)

Paneer koseli (Lasten annos)

Tuore-juustoa tomaatti-voi-kermakastikkeessa (G)

Kukhura koseli (Lasten annos)

Yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafileepaloja tomaatti-voi-kermakastikkeessa (G)

Jhinge machha koseli (Lasten annos)

Katkarapuja tai lohta tomaatti-voi-kookos-cashewpähkinä-kermakastikkeessa. (G,L)

Khashiko masu (Lasten annos)

Haudutettuja lampaanpaloja tomaatti-sipuli-currykastikkeessa (G, L)

Coconut Tomato Cream Kofta (Lasten annos)

Kasvispyöryköitä kookoskerma- cashewpähkinä-tomaatti kastikkeessa. Vegaaninen. (G, L)

Coconut Curry Cream Kofta (Lasten annos)

Kasvispyöryköitä kookoskerma- cashewpähkinä-currykastikkeessa. Vegaaninen. (G, L)

Kukhura Korma (Lasten annos)

Yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafileepaloja curry-kerma-hunaja- cashew pähkinä-kookos kastikkeessa. Tandoori-grilled herb-yoghurt marinated chicken fillet pieces in curry-cream-cashew-honey- coconut sauce.

KANARANSKALAISET

Grampapujauholla kuorrutettuja ja friteerattuja kanasuikaleita ja ranskalaiset. Deep fried gram flour coated chicken strips and French fries.

Basmati riisi

Raita

Kastike

Minttu, mango, tomaatti, tamarind chutney tai chili-kastike

Mango-Coconut Lassi

(vegan)

Banaani lassi

Suolainen lassi