Emaloitu valurautainen välilevy, jossa on irrotettava kahva. Lämmönlähteen ja pannun väliin sijoitettu levy edistää ruoan tasaista kypsymistä, jolloin ruoka ei pala tai tartu kiinni. Luontaisten ominaisuuksiensa ansiosta valurauta säilyttää ja jakaa lämmön tasaisesti sekä estää liekin aiheuttaman pannun ulkoisen mustumisen. Sopii kaikentyyppisille keittoastioille.