Korkealaatuiset käsinpoimitut valkoisen teen lehdet on kuivattu ulkoilmassa ja tämän jälkeen pyöritetty helmen muotoon. Forsmanille saapuessaan ne ovat täysin maustamattomia ja tunnetaankin nimellä Valkoinen Helmi. Forsmanilla maustamme valkoisen teen hennosti vaniljalla, joka toimii erinomaisesti yrttimäisen valkoisen teen kanssa.
Valkoinen tee on kaikista teelaaduista terveellisin ja myös vähä kofeiininen. Voit siis illalla laittaa helmet kuumaan veteen ja nauttia teelehtien tanssista kupissasi. Korkean laadun voi nähdä kokonaisista isoista teenlehdistä, jotka uppoavat kuppisi pohjalle ihanan hitaasti, kun helmet aukeavat. Lumoavaa.
Hopeisen vihreä juoma on pehmeän yrttinen ja kukkainen. Suutuntumaltaan miellyttävän pehmeä vanilja on sopivan hempeä eikä dominoi koko valkoisen teen makua. Mausta erottaa hempeän vaniljan ja häivähdyksen hedelmäisyyttä.
Valkoinen tee sopii mainiosti laihdutuksen tueksi, koska se tehostaa loistavasti aineenvaihduntaa tehostavia ainesosia. Erityisesti helmen muotoon punottuna antioksidantit ja katekiinit säilyvät teessä paremmin.