Coppa on tyypillinen italialainen leikkele, joka valmistetaan pitkistä kokolihapaloista. Lihaan hierotaan suolaa, pippuria ja mausteita, jonka jälkeen se rullataan tietynlaiseen astiaan. Lihaa kypsytetään vähintään kolme kuukautta kontrolloidussa lämpötilassa ja kosteudessa. Coppalla on omanlaisensa tyypillinen maku ja tuoksu. Sitä nautitaan tyypillisesti antipastona tai vaikkapa tyypillisen italialaisen paninin täytteenä.
55,00 €/kg