Parman kinkku valmistetaan ilmakuivaamalla ja suolaamalla. Valmistuksessa käytetään vain luonnollisia menetelmiä. Säilöntäaineita tai muita keinotekoisia lisäaineita ei käytetä lainkaan. Raaka-aineena käytetään italialaista tarkoin valittua porsaan reittä ja lihaa kypsennetään vähintään 12 kk. Citterion Parman kinkun ainutlaatuinen maku, väri ja koostumus ovat tämän ainutlaatuisen valmistusmenetelmän ansiota.
75,00 €/kg