Täyteläinen, täydellisesti tasapainoitettu kahvi hedelmäisillä aromeilla. Nauti makeasta mausta ja tunne aprikoosien, maitosuklaan ja karamellin vivahteet.
Max Perez vietti lapsuutensa juoksentelemalla ympäriinsä kahviviljelmillä kaukaisessa Guatemalassa. Haaveillessaan jo varhaisesta iässä kahviviljelmän omistamisesta, hän lopulta toteutti unelmansa vuonna 2010. Hän osti kahviviljelmän yhdeltä Guatemalan arvostetuimmalta ja suojatuimmalta kahvialueelta – Acatenango – ja perusti perheensä kanssa maatilan nimeltään “La Hermosa”.
Vaikka plantaasin hoitaminen vaatii paljon työtä, vaivaa, rakkautta ja intohimoa, kahvin erityiseen makuun vaikuttavat myös suuresti upeat tulivuoret ja runsaasti mineraaleja sisältävä maaperä sekä Guatemalan täydellinen ilmasto.
Erityisen laadun ja maun vuoksi kahvi on merkitty Specialty kahviksi. SCAA antaa sille 84 pistettä 100: sta.
Alkuperä: Guatemala
Alue: Acantenango
Tila: La Hermosa Estate
Kasvukorkeus: 1600-1800m
Lajike: Caturra, Catuai, Pache
Prosessi: Washed
Paahtoaste: Medium
Makumaailma: Aprikoosi, maitosuklaa, kinuski