Global Knivesin 40 Years Anniversary -veitsisetti juhlistaa veitsenvalmistajan 40-vuotista taivalta, jonka aikana brändi on saavuttanut vankan suosion niin ammattikokkien kuin myös laatutietoisten kotikokkien keskuudessa.
Tämä veitsisarja sisältää brändin 3 myydyimpää veistä - kokkiveitsen, pienen vihannesveitsen ja kuorimaveitsen. Se on täydellinen kenelle tahansa, joka etsii kokkaukseensa uutta sujuvuutta ammattilaisten arvostamilla veitsillä.
G-2: Klassinen kokkiveitsi, joka sopii useimpiin ruuanlaittotehtäviin. Terän pituus: 20 cm.
GS-5: Pieni vihannesveitsi, jonka lyhyt terä sopii vihannesten ja hedelmien kuorimiseen, sekä ruoka-aineiden tarkempaan käsittelyyn. Terän pituus: 14 cm.
GS-38: Pieni ja joustava kuorimaveitsi, joka sopii vihannesten ja hedelmien käsittelyyn. Terän pituus: 9 cm.
Materiaali on ruostumatonta terästä.