Japanissa valmistettu Global GS-3 -kokkiveitsi on karkaistua Cromova 18 -terästä, jonka korkea kromipitoisuus antaa veitselle erinomaisen ruosteenkestävyyden. Painotettu ja ontto teräskahva tekee veitsestä helpon käsitellä. Veitsen teräosan pituus on 13 cm.