Hapankaali valkosipuli & chili on mausteinen hapankaalisalaatti, jossa on sopivasti tulisuutta. Käytä sellaisenaan, lisäkkeenä tai ainesosana esimerkiksi patoihin.
Salaatti on valmistettu fermentoimalla eli hapattamalla perinteisen reseptin mukaan maitohappokäymisellä.
Hieman tulinen salaatti sopii nautittavaksi sellaisenaan tai lisää esimerkiksi wokkeihin tuomaan hyvää ja terveellistä lisämakua.
Hapatettujen elintarvikkeiden säännöllisen nauttimisen sanotaan mm. pitävän vatsan toiminnassa ja vahvistavan vastustuskykyä.