Mozzarella on italialaisen keittiön perinteinen tuorejuusto. Tuore mozzarella säilytetään suolavedessä, jotta se säilyy tuoreena. Tämä tuore mozzarella on laktoositon. Maku on mieto ja maitomainen. Rakenne on pehmeä. Juusto sopii sekä kylmiin että lämpimiin ruokiin. Mozzarellaa käytetään esimerkiksi klassisessa caprese-salaatissa tomaattien, tuoreen basilikan ja neitsytoliiviöljyn kanssa. Se sopii erinomaisesti salaatteihin, voileipiin, pizzaan ja uuniruokiin
22,50 €/kg