Shahi Curry Mahal

1. Vegan Samosa (L, P)

Rapeaa lyhytkuorista kukkakaalia, parsakaalia, hernettä ja perunaa. Sipulia, valkosipulia, inkivääriä, kanelia, kuminaa ja kurkumaa garam masalassa sekä minttu / ketsuppi chutney dippi.

2. Beef Samosa (L, P)

Naudanlihaa herneillä ja sipulilla valkosipulin, inkiväärin, kanelin, kuminan, kurkuman ja garam masalan kanssa

3. Daal Soup (Vegaaninen)

Linssikeitto L,P,G

4. Tomattikeitto (Vegaaninen)

5. Chingri Pakora (L, P, G)

Paistettua katkarapua gramjauho-ja riisijauhossa. Erityyppisiä mausteita.

6. Vegetable Pakora (Vegaaninen)

Neljää erilaista kauden tuoretta vihannesta grama- ja riisijauhoilla ja eri mausteilla päällystettynä. L,P,G

7. Shahi Paneer (P, G)

Kotijuustoa ja kermaa tomaattikastikkeessa

8. Vegetable Korma

Kausivihanneksia ja perunaa miedolla manteli- ja cashewpähkinä-kermakastikkeella. L,G,

9. Vegetable Kofta (L,G)

Friteerattua kaalimuusia, porkkanaa, kukkakaalia, perunaa ja kotitekoista raejuustoa kermaisessa mantelijauhe-tomaattikastikkeessa.

10. Palak Paneer (P, G)

Pinaattia ja kotijuustoa tomaatti-kermakastikkeessa

11. Mix Vegetable (L,G,P)

Paistettuja kausivihanneksia sipulin, valkosipulin ja jauhettujen mausteiden kanssa. Tarjoillaan 1 kpl roti

12. Chana Alu Masala (L,G,P)

Kikherneitä ja perunaa currykastikkeen kera, 1kpl roti

13. Tofu Chili (L,G,P)

Friteerattua tofua makealla chilillä marinoituna

14. Shahi Dal Tadka (M,G)

Keltaisia linssejä ja kikhernettä intialaisilla mausteilla, tomaatti-sipulikastikkeessa

15. Dal Makhani (L,G)

Linssejä ja papuja kermaisessa tomaattikastikkeessa

16. Matar Kofta (L,G)

Paistettua kaalimuusia, porkkanaa, kukkakaalia, perunaa ja vihreitä herneitä currykastikkeella

17. Aloo Palak (P,G)

Pinaattia ja perunaa currykastikkeella

18. Shahi Chicken (L, G)

Luuton kana keitettynä kokonaisena cashew-ja mantelijauheella kermaisessa kastikkeessa

19. Chicken Curry (L,P,G)

Pitkään haudutettua kanaa currykastikkeessa

20. Butter Chicken (L, G)

Marinoitua, luutonta kanaa tandooriuunissa paistettuna voin ja kermaisen tomaattikastikkeen kera

21. Chicken Tikka Masala (L, P, G) 🌶️

Esittelemme eksklusiivisen reseptimme - marinoitua, luutonta kanaa tandooriuunissa paistettuna tuoreella paprikalla curry-tomaattitaskukastikkeessa

22. Chicken Chili (L,P,G) 🌶️🌶️

Haudutettua ja paistettua kanaa makealla chilillä ja soijalla

23. Chicken Vindaloo (L, P, G) 🌶️🌶️🌶️🌶️

Haudutettu ja kypsennetty kanan rintafilee sekä perunaa kokin erityisessä, erittäin tulisessa kastikkeessa

24. Garlic Chicken (P,G) 🌶️

Broilerin rintafilee jogurtilla, inkiväärillä, sipulilla ja keittiömestarin erityisellä valkosipulikastikkeella

25. Chicken Aloo Curry (L,P,G)

Hitaasti kypsytettyä kanaa ja perunaa currykastikkeella

26. Shahi Lamb (L, G)

Kokonaisen cashew-ja mantelijauheen kanssa kypsennetty lammas kermaisessa kastikkeessa

27. Lamb Alu Curry (L, P, G)

Lammasta ja perunaa maustettuna currykastikkeella

28. Sag Lamb (L, P, G)

Haudutettua lammasta ja pinaattia currykastikkeessa

29. Lamb Chili (L, P, G) 🌶️🌶️

Lammasta makealla chilillä ja soijalla

30. Lamb Vindaloo (L, P, G) 🌶️🌶️🌶️🌶️

Lammasta ja perunaa kokin erityisen tulisessa kastikkeessa

31. Lamb Rogan josh (L, P, G)

Hitaasti haudutettua pehmeää lampaanvartta intialaisilla mausteilla, valkosipuli-tomaattikastikkeessa

32. Garlic Lamb (P, G) 🌶️

Lampaanpaloja jogurtilla, inkiväärillä ja sipulilla, keittiömestarin erikoisvalkosipulikastikkeella

33. Shahi Beef (L, G)

Naudanlihaa kokonaisena cashew-ja mantelijauheella kermaisessa kastikkeessa

34. Beef Alu Curry (L, P, G)

Naudanlihaa ja perunaa maustetussa currykastikkeessa

35. Beef Chili (L, P, G) 🌶️🌶️

Naudanlihaa makealla chilillä ja soijalla

36. Achari Gosht (L, P, G) 🌶️

Naudanlihaa, tomaattia, inkivääriä, sipulia, valkosipulia, vihreää chiliä, achari masalalla

37. Beef Vindaloo (L, P, G) 🌶️🌶️🌶️🌶️

Naudanlihaa ja perunaa kokin erityisen tulisessa kastikkeessa

38. Garlic Beef (P, G) 🌶️

Naudanfileetä jogurtilla, inkiväärillä ja sipulilla, keittiömestarin erikoisvalkosipulikastikkeella

39. Chingri Malai Curry (L, P, G)

Kevyesti maustetussa kookosmaitocurrykastikkeessa keitetyt katkaravut

40. Fish Curry (Pangash) (L, P, G)

Pangash ja tomaatti currykastikkeessa

41. Chingri Dopiaza (L, P, G)

Tiger katkarapua valkosipulilla, tuoreella sipulilla, paprikalla ja korianterilla limetillä maustettuna

42. Fish Chili (L, P, G) 🌶️🌶️

Hitaasti kypsennetty kala makealla chilillä ja soijalla

43. Chingri vindaloo (L, P, G) 🌶️🌶️🌶️🌶️

Keitettyjä jättikatkarapuja kokin erityisen tulisen kastikkeen kanssa

44. Dhakaia Shahi Lamb Biryani (G)

Sahramin tuoksuinen basmatiriisi, marinoituja lampaan paloja, ghee, jogurttia, inkivääriä, valkosipulia, paistettua sipulia, cashewpähkinöitä ja biryani erikoismasalaa

45. Chicken Biryani (G)

Sahramin-tuoksuinen basmatiriisi, marinoituja broilerin paloja, gheeä, jogurttia, inkivääriä, valkosipulia, paistettua sipulia, cashewpähkinöitä, keitettyä kananmunaa ja biryani erikoismasalaa

46. Beef Biryani (G)

Sahramin tuoksuista basmatiriisiä, marinoituja naudanlihapaloja, gheeä, jogurttia, inkivääriä, valkosipulia, paistettua sipulia, cashewpähkinöitä, keitettyä kananmunaa ja biryani erikoismasalaa

47. Chingri Biryani (G)

Sahramin tuoksuista basmatiriisiä, paistettuja isoja katkarapuja, gheeä, jogurttia, inkivääriä, valkosipulia, paistettua sipulia, cashewpähkinöitä ja biryani erikoismasalaa

48. Mix Vegetable Pulao (G)

Sahramin tuoksuinen basmatiriisi, joka on keitetty kasvisten ja cocktailhedelmien sekoituksessa, gheellä, inkiväärillä ja valkosipulilla maustettuna. Paistettua sipulia, keitettyä kananmunaa ja cashewpähkinöitä.

49. Vegetable / Vegan Thali (L, P, G)

Chana aloo masala, kasvissekoitus, aloo palak, roti / papad, mix achar

50. Meat Thali (L, G)

Kana tikka masala, shahi beef, lammas chili, naan

51. Paneer Thali (L, G)

Paneer, palak paneer, paneer masala, naan

Roti (L, P)

Parata (L, P)

Täysjyvävehnäjauho (atta), suola, vesi ja ghee / öljy

Plain Naan (L, P)

Tandooriuunissa paistettu leipä (täysjyvävehnäjauho (atta), suola, vesi, hiiva, maito, muna ja öljy)

Garlic Naan (L, P)

Tandooriuunissa paistettu leipä murskatulla valkosipulilla (täysjyvävehnäjauho (atta), suola, vesi, hiiva, maito, muna ja öljy)

Goat Cheese Naan (L, P)

Tandooriuunissa paistettu leipä vuohenjuustolla (täysjyvävehnäjauho (atta), suola, vesi, hiiva, maito, muna ja öljy)

Matar Pulao (P, G)

Basmatiriisiä voin ja herneiden kanssa

Shafran Rice (P, G)

Basmatiriisiä voin ja sahramin kanssa

Plain rice (L, P, G)

Basmatiriisiä keitettynä

60. Kanamakkara (L, P, G)

61. Rapeaksi paistettua kanaa (L, P, G)

62. Shahi Lamb (L, G)

Kokonaisena keitettyä karitsaa kermaisessa cashew-, mantelijauhekastikkeessa

63. Chicken Korma (L, G)

Hitaasti kypsennettyä kananrintafileetämiedossa manteli-, cashewpähkinä kermakastikkeessa

64. French Fry

Mango Chutney

Mix Achar (Pikkelöity)

Raita

Jogurttia ja paahdettua jeeraa, mustaa suolaa, minttua tai kurkkua

Papadums (L, P, G)

1. Kulfi G.

2. Ras Malai (P, G)

Coca-Cola Original Taste virvoitusjuoma muovipullo 0,33 L

Coca-Cola Zero Sugar virvoitusjuoma muovipullo 0,33 L

Hartwall Jaffa Appelsiini 0,33 L

Fanta 0,33 L

Muovipullo

Sprite 0,33 L

Muovipullo

Pepsi 0,33 l KMP kierrätysmuovipullo

Hartwall Vichy Original kivennäisvesi 0,5 l

Mango Lassi

Lassi

Banaani Lassi