Trattoria Wiklund

Pasta barbapietola L, G

Tagliatelle-pastaa, savustettua punajuurta ja vuohenjuustomoussea

Pasta pollo carbonara L

Grillattua kananpoikaa ja carbonarapastaa

Pasta salsiccia L

Rigatone-pastaa, chorizoa, tomaattia ja parmesaania

Verdura (G, VE)

Salaatti grillatuista kauden kasviksista, kolmen tomaatin salsaa, munakoisopestoa, paahdettuja kikherneitä ja lehtikaalia.

Prosciutto e capra VL, PÄ

Salaattia, ilmakuivattua kinkkua, marinoitua viikunaa ja luumua sekä suolapähkinäpestoa, lisäksi vuohenjuustomoussebruchetta

Bruschetta L

Parmesaanijuustoa, viikunahilloa, marinoituja tomaatteja, munakoisotahnaa, oliiveja, salaattia ja rosmariinificacciaa

Pesce lucioperca L, G

Kuhaa, pikkelöityjä sieniä, pinaattia ja tattirisottoa

Tournedo Rossa VE

Punajuuritournedo, pikkelöityjä sieniä ja belugalinssimuhennosta

Anatra all'arancia L, G

Ankan rintafileetä, appelsiinisiirappia, rosmariinikasviksia, parmesaanirisottoa ja madeirakastiketta

Pollo e capra VL, G

Grillattua kananpoikaa, vuohenjuustomoussea, marinoitua viikunaa ja luumua, waldorfinsalaattia, paahdettua perunaa sekä madeirakastiketta

Misti L, G

Valikoitu antipastilajitelma, jossa ilmakuivattua kinkkua, marinoitua viikunaa ja luumua, salamia, puolikuivattua tomaattia, peperoncinomajoneesia, waldorfinsalaattia, katkarapuja, paahdettua munakoisoa, pikkelöityjä sieniä, sinihomejuustoa ja viikunahilloa

Diavola (L)

Calabro-salamia, marinoitua tomaattia, grillattua paprikaa, peperoncinomajoneesia ja rucolaa.

Fresco (PÄ)

Suolapähkinäpestoa, mozzarella di bufalaa, kesäkurpitsaa, marinoitua fenkolia, paahdettua paprikaa ja tuoretta oreganoa.

Prosciutto e funghi L

Ilmakuivattua kinkkua, pikkelöityjä sieniä, créme farichea ja tuoretta oreganoa

Bianco pollo PÄ

Grillattua kananpoikaa, créme fraichea, mozzarella di bufalaa, tomaattia, suolapähkinäpestoa ja lehtikaalisipsejä

Tiramisu L