Manufactory 1993

ტკბილი ბლინები შესქელებული რძით / Sweet creeps with condensed milk

მიირთვით არაჟანთან და სეზონურ ხილთან. Served with sour cream and season fruits.

სკრემბლი კრევეტებით / Scrambled egg with shrimps

ტოსტზე მიირთვით მიქს-სალათთან ერთად. Served with mixed salad.

ტკბილი ბლინები ჯემით / Sweet creeps with jam

მიირთვით არაჟანთან და სეზონურ ხილთან. Served with sour cream and season fruits.

სკრემბლი ორაგულით / Scrambled egg with salmon

ტოსტზე მიირთვით მიქს-სალათთან ერთად. Served with mixed salad.

ტკბილი სირნიკი / Sweet syrniki

არაჟნით, ალუბლის მურაბასთან და დაფქული თხილით. Served with sour cream, homemade cherry jam and ground hazelnuts

სკრემბლი ბეკონით / Scrambled egg with bacon

ტოსტზე მიირთვით მიქს-სალათთან ერთად. Served with mixed salad.

ტკბილი ფაფა / Oatmeal porridge sweet

შვრიის ფაფა ჰალვასთან, კარამელთან, თხილით, ალუბლის ჟელეთი და ბანანით. Oatmeal with halva, caramel, nuts, sour cherry compote and banana.

ბლინები ჟულიენით / Not sweet creeps julienne

ქათმის და სოკოს ჟულიენით, ყველით და პესტოთთ. With mushroom and chicken julienne, served with sour cream and pesto.

ხაჭო თაფლით /cottage cheese with honey

მიირთვით ჩირთან და დაფქულ თხილთან ერთად / Served with with dried fruits and ground hazelnuts .

No sweet porridge

Oatmeal with cheese, sun-dried tomato and seeds.

Baked omelet with bacon

Serve with mixed salad and cheese sauce

Baked omelet with vegetables

Serve with mixed salad and cheese sauce

არა ტკბილი სირნიკი / Not Sweet syrniki

მიირთვით მზეზე გამომშრალ პომიდორთან, პარმეზანთან და თესლებთან ერთად.\Served with sun-dried tomatoes, parmesan, and seeds.

ქაშაყი ქურთუკში / Herring in a coat

კლასიკური, მაგრამ ოჯახური რეცეპტით. A classic salad, but is done with a family recipe.

პროშუტით და სტრაჩიატელასთან ერთად /Salad with prosciutto and stracciatella

შემწვარი წიწაკით და მწნილი გოგრით /with baked peppers and marinated pumpkin

კრევეტებით და სტრაჩიატელებით / With shrimps and stracciatella

შემწვარი მსხლით, ტობიკოს ხიზილალათ და სეზამის მარცვლებით /With grilled pear, tobiko caviar and sesame seeds

Not Caesar 2.0.

Fresh vegetables, roasted chicken breast, grapefruit, parmesan and cream sauce.

თბილი სალათი ხრაშუნა ბადრიჯნით/ Warm salad with crispy eggplant

ნაღების ყველით და აზიური სოუსით /with cream cheese and asia sauce

Salad with chicken liver

With caramelized pear and parmesan

ვინიგრეტი/ Vinigret

ფერმენტირებული კომბოსტოთი და კახური ზეთით/ with fermented cabbage and Kakhetian oil

ოლივიე \ Olivie

ლორით / with ham

ორაგულით გლავრაქსით / Salad with with salmon glavrax

ავოკადოსა და ტობიკოს ხიზილალთან ერთად / with avocado and tobiko caviar

ქათმის ღვიძლის პაშტეტი / Chicken liver pate

მიირთმევა გამომცხვარი ვაშლის პიურესთან და კრუტონებთან ერთად. With apple chutney, berry sauce and croutons.

ხუმუსი ბატატით და ბულგარული / Hummus with sweet potato and paprika

მიირთმევა წიწიბურას კრუტონებით. Served with buckwheat croutons.

Wine Plate

Assorted olives, cheese, salami, nuts, grissini, mini buns, sun-dried tomatoes with cream cheese, prosciutto, spiced honey sauce. sun-dried tomatoes with cream cheese, prosciutto, spiced honey sauce.

სპრედების ნაკრები / Set of spreads

გამომშრალი პომიდორი ნაღების ყველით, პაშტეტი, ორაგული მანგოს სოუსით. Sun-dried tomatoes with cream cheese, pate, lightly salted salmon with mango sauce.

კარამელიზებული ხახვითა და ბრის ყველით/ Bruschetta with caramelised onions &Brie

Bruschetta with sprats and pickled onions

ბრუსკეტა გოგრის და მსხლის მარმელადით/ Bruschetta with pumpkin and pear marmalade

Bruschetta with norwegian salmon

ბრუსკეტა შემწვარი წიწაკა და ფეტა | Bruschetta with Roasted Peppers and Feta

ბლინები ორაგულით / Creeps with salmon

კიტრით, კრემის ყველით და პესტოთი. With fresh cucumber, cream cheese and pesto.

გრენკი / Grenki

ნივრის სოუსით. With garlic sauce.

ბლინები ხიზილალათი / Creeps with caviar

ნაღების ყველით და კარაქით. With cream cheese and melted butter.

დერუნები ორაგულით/ Hashbrowns with Norwegian salmon

დედის დერუნები / Mother's hashbrowns

მიირთვით სოკოთი და ნაღების ნივრის სოუსით, მწვანილით და არაჟანით. Served with mushrooms and creamy garlic sauce, herbs and sour cream.

კრევეტები ნაღების პარმეზანის სოუსში / Shrimp in Creamy Parmesan Sauce

ტობიკოს ხიზილალათ , მიირთვით კრუტონებით/ With tobiko caviar, serve with croutons

ბლინები პროშუტით /Crepes with Prosciutto

რუკოლით, პარმეზანით და კაპერით /With arugula, parmesan and capers

გამომცხვარი ბრი / Baked Brie

მიირთვით კენკრის სოუსით, ჩაშუშული მსხლით, თხილით და გარგარის ჩირით / serve with berry sauce, stewed pear, nuts and dried apricots

Fried shrimps with soyo-garlic sauce

with asian sauce

ყაბაყის ოლადები ორაგულით / Zucchini fritters with salmon

ნაზი ოლადები ახალი ყაბაყისგან, მიირთვით კრემ-ყველით. Tender fritters from young zucchini, served with cream cheese.

გოგრის წვნიანი - პიურე/ Pumpkin cream soup

ხრაშუნა ხახვითა და თესლით/ With crispy onions and seeds

უკრაინული ბორში / Ukrainian borscht

ბორში ოჯახური რეცეპტით. მიირთვით ფუნთუშით, ლორით და არაჟანით. Borscht is done by a family recipe. Serve with buns, lard and sour cream.

ბულიონი / Broth with noodle

მდიდარი ქათმის ბულიონი ხელნაკეთი ლაფთით, მწყერის კვერცხით. A rich chicken broth with homemade noodles, quail egg and herbs.

ნორვეგიული ორაგულის წვნიანი / Norwegian salmon soup

მიირთმევა კრუტონებთან ერთად. Soup with cream, served with croutons.

ტომ იამი /Tom Yum

ზღვის პროდუქტებით/ with seafood

სოლიანკა შებოლილი ხორცით/ Solianka with smoked meat

მიირთვით არაჟანთან ერთად/ Served with sour cream.

ვარენიკი კარტოფილით / Vareniki with potatoes

ნაღების სოკოს სოუსით. With creamy mushroom sauce

პელმენი ორაგულით / Pelmeni with salmon

ნაღების ყველით სოუსით. With cream-cheese sauce.

პელმენი კომბოსტოთი / Dumplings with cabbage

ხრაშუნა ხახვით და პარმეზანის სოუსით / With crispy onions and parmesan sauce

შემწვარი ღორის კისერი / Roast pork neck

ბულგარული წიწაკის პიურესთან ერთად. With sweet pepper puree.

ქათამი მოცარელასთან და პომიდვრით / Chicken with mozzarella and sundried tomatoes

მზეზე გამომშრალი მოცარელათი და პომიდვრით სავსე ქათმის მკერდი, ყველის სოუსით. Chicken breast stuffed with sun-dried mozzarella and tomatoes, with cheese sauce.

ქათამი აზიურ სტილში / Asian styled chicken

ქათმის ნაჭრები საფანელში, შემწვარი ბოსტნეულით, ტკბილ-მჟავე სოუსით. Fillet pieces in crispy batter, with fried vegetables, in sweet-sour sauce.

ქათმის შნიცელი / Chicken schnitzel

ქათმის ფილე საფანელში. მიირთვით მიქს სალათთან. Chicken fillet in crispy breadcrumbs. Serve with mixed salad.

ორაგული ბოსტნეულით ნაღების ყველის /Salmon with vegetables in creamy cheese sauce

ღორის ფილე ყველისა და სოკოს სოუსში /Pork tenderloin in cheese and mushroom sauce

ქათმის ღვიძლი სოუსით*/ Chicken liver with sauce* *Highly recommended

შემწვარი კრემში კარამელიზებული ხახვით. * რეკომენდებულია კარტოფილის პიურესთან ერთად. / Braised in cream with caramelized onions. *Highly recommended with mashed potatoes.

ბრინჯი ბოსტნეულით / Rice with vegetables

ბრინჯი სტაფილოთი, ბარდა, სიმინდი და პაპრიკა. Rice with carrots, peas, corn and paprika.

კარტოფილის პიურე / Mashed potatoes

ნაზი პიურე კარაქით და ნაღებით.

კარტოფილი ფრი / French fries

კეტჩუპთან ერთად. Served with ketchup.

Vegetable grill

ჩიზქეიქი / Cheesecake

კლასიკური ჩიზქეიქი სეზონური ხილით. Classic cheesecake with seasonal fruits.

ნაპოლეონი / Napoleon

დედის ხელნაკეთი კრემი ნაპოლეონი. Mom's homemade custard napoleon.

მინი დარიჩინის ფუნთუშები /Mini Cinnamon Buns

ნაღების სოუსში თხილით / In a creamy sauce with nuts

შოკოლადის ტრიუფელი / Chocolate truffle

კარამელისა და ვანილის ნაყინით / With caramel and vanilla ice cream

ქათმის / Chicken

ვაშლის ალუბლით / Apple and cherry

ბროკოლით, ქათმით და ყველით / Broccoli, chicken and cheese

ხორცით და შემწვარი ბოსტნეულით / Beef and roasted vegetables in a spicy sauce

ხორცით და შემწვარი ბოსტნეულით პიკანტურ სოუსში. Beef and roasted vegetables in a spicy sauce

ისპანახით და ქათმით / Spinach and chicken

ისპანახით და ყველით / Spinach and cheese

კომბოსტოს და ქათმით / Cabbage and chicken

შემწვარი ხორცით და ხახვით / Roast pork and onion

ქათმის და სოკოთი/ Chicken and mushrooms

კარტოფილით და სოკოთი / Potato and mushrooms

ქათმის და ყველით / Chicken and cheese

კრემით და ალუბლით / Cherry and custard cream

გოგრით და ქათმით / Pimpkin and chicken

გოგრით, ქათმით, მზეზე გამომშრალი პომიდვრით და სურნელოვანი მცენარეებით. Pumpkin, chicken, sun-dried tomatoes & herbal.

ხაჭოსი / Cottage cheese

ყველის მზეზე გამომშრალი პომიდვრით / Three cheeses & sun-dried tomato

კომბოსტოს / Cabbage

ქათმის კარტოფილით / Checken and potato

ვაშლის ქიშმიშითა და ნიგვზით/ Apple, raisin and walnut

მწვანე ხახვით და კვერცხით / Green onion and eggs

ვაშლის / Apple

ალუბლის / Cherry

ხორცით და კარტოფილით / Meat and potato

მსხლით, ყველით დორბლუ და ნიგვზით/ Pear, walnuts and Dor Blue

კარამელიზირებული მსხლით, ყველით დორბლუ და ნიგვზით. Caramelised Pear, walnuts and cheese Dor Blue.

ორაგულით / Salmon

ბროკოლით ნაღების სოუსში / Broccoli in Cream Sauce

ბროკოლით და ორაგულით / Broccoli and salmon

კომბოსტოს და კვერცხით / Cabbage and eggs

ლიმონისა და პიტნის შიგთავსით / Lemon and mint

დაკეპილი ხორცით და სოკოთი / Chopped pork and mushrooms

ხაჭოსი ალუბლით/ Cottage cheese and cherry

Mustard

Ketchup

Mayonnaise

Condensend Milk

Sour Cream

Oriental Sauce

Honey

Cream

Soy Sauce

Sweet Chilli

Apple Vinegar

Chilli Mayo

Garlic Sauce

Kisi / Dakishvili family

White dry

Chardonnay / Dakishvili Family

White dry

Kisi / Solomnishvili

White dry

Tavkveri - Goruli Mtsvane / Vintage First

Rose Dry

Tavkveri / Winiveria

Rose Dry

Prosecco Draft / Abazzia 1L

White dry

Pinot Noir / Dakishvili Family

Rose brut 750 ml

Brut / Teliani Valley

750 ml

White semi dry / Teliani Valley

750 ml

Rose muscat / Teliani Valley

Rose semi sweet 750 ml

Mtsvane / Solomnishvili

White dry 750ml

Chardonnay / Dakishvili Family

White dry 750ml

Kisi Family Select / Dakishvili Family

White dry 750ml

Rkatsiteli / Ilango Anemo

Rkatsiteli - Kisi / Jackeli

Amber dry 750ml

Tsolikauri / Ilango Anemo

Amber dry 750ml

Kisi Amber / Dakishvili Family

Amber dry 750ml

Mtsvane / Shaloshvili Winery

White semi dry 750ml

Tvishi / Royal Khvanchkara

White semi sweet 750ml

Tvishi / Baraconi

Semi sweet white 750ml

Pinot Noir / Dakishvili Family

Rose dry 750ml

Elliano / Royal Khvanchkara

Rose semi dry 750ml

Chkhaveri / Kakhuri

1984 Saperavi / Solomnishvili

Red Dry

Mama Saperavi / Solomnishvili

Red dry 750ml

Chven Saperavi / Solomnishvili

Red dry 750ml

Saperavi 2020 / Jackeli

Red dry 750ml

Saperavi-Tavkveri-Shavkapito / Deakanozishvili

Red dry 750ml

Sira - Cabernet Sauvignon / Dakishvili Family

Red dry 750ml

Saperavi / Goletiani Winery

Red dry 750ml

Khvanchkara / Royal Khvanchkara

Red semi sweet 750ml

Usakhelauri / Baraconi

Red semi sweet 750ml