Aniko Bar

შვრიის ტკბილი ფაფა

შვრიის ტკბილი ფაფა გრანოლათი და ხილით

მეგრული ხარჩო

ტრადიციული მეგრული ხარჩო, ჩვენ რომ გვიყვარს ისეთი. მზადდება არტალის ბულიონით, ნიგვზის სოუსით. საუკეთესო მეგრული სანელებლებით და ძხბოს ხორცის ნაჭრებით. თან ახლავს ღომი ორი სახეობის ყველით.

ხბოს ჩაშუშული

პოპულარული ქართული კერძი, რომელიც ცნობილია თავისი გულიანი გემოებით, მზადდება საქონლის ხორცის ნაზი ნაჭრებით, მოხარშული პომიდვრის მდიდარ სოუსში შეზავებული ხახვით, ნიორით, მწვანილით და სანელებლებით, როგორიცაა ქინძი და პაპრიკა. ჩაშუშულთან, როგორც წესი, მიირთმევენ თონის პურს.

კუჭმაჭი

მეგრული რეცეპტი: მზადდება სხვადასხვა ორგანოს ხორცისგან, როგორიცაა ღვიძლი, გული, თირკმელი და ფილტვები. წვრილად საკეპილი ნაჭრები შეზავებულია ხახვით, მწვანილით და სხვადასხვა სანელებლებით

შქმერული

მოპიწკინებული სოფლის ქათამი ნივის სოუსით

სუფ-ხარჩო

კიდევ ერთი ტრადიციული ქართული საბახუსო წვნიანი, უბრალოდ ძალიან გემრიელი სუპი. არტალას ბულიონი, ბრინჯი, მწვანილი და საქონლის ხორცის ნაჭრები

ჩიხირთმა

Homemade chicken broth said to be the best remedy to cure hangovers

ოჯახური

ოჯახის თითოეული წევრისთვის საყვარელი კერძი. ძალიან მარტივი, შემწვარი კარტოფილით და ღორის ნაჭრებით შეესუნელებული ხახვითა და მწვანილით

ელარჯი

მეგრული კერძი, ღომისა და ყველის შეხმატკბიოებული ნაზავი

ღომი და ყველი

ბადრიჯანი ნიგვზით

შემწვარი ბადრიჯანი და მარინირებული ტკბილი წიწაკის ნაჭრები, სურნელოვანი ნიგვზის სოუსით, მომზადებული დაფქული ნიგვზით, ნიორით, ძმრით და სანელებლებით. ცნობილია თავისი მდიდარი, კრემისებური ტექსტურით და ტკბილი გემოთი

მჭადი

ყველას რომ გვიყვარს ლობიოსთან ან ყველტან ერთად

ჭვიშტარი

Cornbread. One-classic, with chese. Other with cheese and tarragon

მწნილის ასორტი

წითელი კომბოსტო, ჯონჯოლი და მწვანე წიწაკა