წმ. სტეფანე ხირსელის მამათა მონასტრის რქაწითელის ჭაჭა
2015 წლის. მონასტერი დაარსებულია 1500 წლის წინ და მეღვინეობა-მევენახეობაში განსაკუთრებული უძველესი ტრადიციების მატარებელია. ვენახები განთავსებულია „ტიბაანი“-ს მიკრო ზონაში, რაც მათ ყურძენს განსაკუთრებულ გემოს და არომატს სძენს. სრული პროცესი, ვენახების მოვლიდან-ჭაჭის დისტილაციამდე ხორციელდება ბერების მიერ, მხოლოდ ბიო საშუალებებით. ჭაჭა დამზადებულია ტრადიციული ტექნოლოგიით, სპილენძის ქვაბში რქაწითელის ჯიშის ყურძნის ორჯერადი დისტილაციის გზით. სულ ჩამოისხა 750 ბოთლი. მოც. 500 ml. ალკ. 50 %. (Exclusive reserve)