Aperio Cucina & Vino

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda

Negroni

Dry gin, campari, red vermouth, orange bitter

Ψωμί

Σκορδόψωμο

Χειροποίητο σκορδόψωμο, με παρμεζάνα και άνθος αλατιού.

Pistachio e Buffala

Βουβαλίσια μοτσαρέλα, chutney ντομάτας, προσούτο και pesto φυστίκι

Bruschetta

Καπνιστή σάλτσα με τοματίνια,μοτσαρέλα fior di latte και pesto βασιλικού

Funghi Stufati

Γεμιστά μανιτάρια με καπνιστό τυρί,πιπεριές,αρωματισμένο λάδι με μυρωδικά και σάλτσα peperonata

Caesar`s Salad

Μαρούλι ρομάνα,iceberg,καλαμπόκι πίκλα,κοτόπουλο,μπέικον,παρμεζάνα,κρουτόν και ceasar sauce

Σαλάτα Burrata

Τοματίνια, ρόκα, πέστο βασιλικου και burrata

Σαλάτα Gorgonzola

Ανάμεικτη σαλάτα με αχλάδι ποσέ,αποξηραμένα σύκα,gorgonzola,φυστίκι Αιγίνης και σάλτσα κόκκινου κρασιού

Πίτσα Margherita

Με μοτσαρέλα fior di latte, σάλτσα τομάτας, τοματίνια και φύλλα βασιλικού

Πίτσα Burrata

Με burrata, σάλτσα τομάτας, τοματίνια και φύλλα βασιλικού

Πίτσα Amatriciana

Με μοτσαρέλα fior di latte, σάλτσα τομάτας, guanciale, pecorino, κρεμμύδι, τσίλι και μαϊντανό

Πίτσα Bresaola e Gorgonzola

Με λευκή σάλτσα τυριού με γκοργκονζόλα, μοτσαρέλα, bresaola, ρόκα και φυστίκι

Πίτσα Prosciutto

Με μοτσαρέλα fior di latte, σάλτσα τομάτας, προσούτο San Daniele, ρόκα και flakes παρμεζάνας

Πίτσα Bianca

Με μοτσαρέλα fior di latte, λευκή σάλτσα τυριού, σκόρδο, μανιτάρια , σχοινόπρασο και λάδι τρούφας

Πίτσα Diavola

Με μοτσαρέλα fior di latte, σάλτσα τομάτας και σαλάμι Νάπολης πικάντικο και τομάτα καρέ

Risotto Funghi Tartufo

Ριζότο με μανιτάρια, πάστα τρούφας και μαϊντανό

Risotto Gamberi

Ριζότο με γαρίδες, σπαράγγια, τοματίνια, πίκλα πιπερόριζας και μαύρο σουσάμι

Spaghetti All' Amatriciana

Με affumicata, σάλτσα τομάτας, pecorino και chilli flakes

Papardelle Alla Norcina

Με λουκάνικο, μανιτάρια porcini, πάστα τρούφας και ντοματίνια και μαϊντανό

Casarecce al Fume

Με γαρίδες, προσούτο crudo, καπνιστό τυρί scamorza, ντοματίνια, μαιντανός και λάδι λευκής τρούφας

Lasagna Alla Bolognese

Λαζάνια με την αυθεντική συνταγή μπολονέζ, κομμάτια κρέατος μόσχου και χοιρινού και κρέμα παρμεζάνας

Filetto di Maiale

Ψαρονέφρι με ραγού μανιταριών, σύκα, καρύδια και σάλτσα gorgonzola

Cotoletta Alla Napolitana

Μοσχάρι γάλακτος παναρισμένο με μοτσαρέλα,σάλτσα τομάτας και πουρέ πατάτας

Tiramisu

Παραδοσιακή συνταγή tiramisu με σαβουαγιάρ και τουίλ σοκολάτας

Perrier 0,3 l

Νερό 1 l

ERGO ΚΤΗΜΑ ΛΑΝΤΙΔΗ,SAUVIGNON BLANC

ΒΟΥΡΒΟΥΚΕΛΗΣ,ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ

Μαχαιροπίρουνα