Arolithos

Ψωμί

Σαλάτα Σπανακόπιτα Νηστίσιμη

Η παραδοσιακή σπανακόπιτα σε μία δροσερή παραλλαγή, με baby σπανάκι, πράσο, σουσάμι, τραγανό φύλλο κρούστας και dressing μυρωδικών

Φάβα

Κρέμα φάβας με κρεμμυδάκια στιφάδο

Χειροποίητοι Κολοκυθοκεφτέδες Νηστίσιμοι

Μανιτάρια Πλευρώτους

Σωτέ με κρέμα βαλσάμικο και φρέσκα μυρωδικά

Στριφτάρια Λαχανικών

Με μελιτζάνα, καυτερή πιπεριά και πάστα λιαστής ντομάτας

Ριζότο Γεμιστά Νηστίσιμο

Τα αγαπημένα μας γεμιστά σε μια παραλλαγή ριζότου

Μπριάμ Νηστίσιμο

Μια δική μας εκδοχή, με γλυκοπατάτα, κολοκύθα και crumble από παξιμάδι χαρουπιού

Σαλάτα Αρόλιθος Νηστίσιμη

Σαλάτα mesclun με ψητή κολοκύθα, μανιτάρια σωτέ και dressing vinegarette

Τυροκαπνιστή

Με γαλομυζήθρα Κρήτης, φέτα, καπνιστή πιπεριά Φλωρίνης και φρέσκο ελαιόλαδο.

Φάβα

Κρέμα φάβας με κρεμμυδάκια στιφάδο

Πατάτες Τηγανητές

Φρέσκες πατάτες Νάξου με την φλούδα τους

Ταλαγάνι

Στη σχάρα με μαρμελάδα κίτρο

Λουκάνικο με Πράσο

Απάκι

Καπνιστό χοιρινό καραμελωμένο με πορτοκάλι και μέλι

Μυζηθροπιτάκια

Με μέλι και μαύρο σουσάμι

Κολοκυθοκεφτέδες

Με φρέσκα μυρωδικά και φέτα. Συνοδεύεται από ντιπ γιαουρτιού με πέστο βασιλικού

Χειροποίητη Παστουρμαδόπιτα

Συνοδεύεται με μαρμελάδα ντομάτας

Μανιτάρια Πλευρώτους

Σωτέ με κρέμα βαλσάμικο και φρέσκα μυρωδικά

Μπριάμ

Μια δική μας εκδοχή, με γλυκοπατάτα, κολοκύθα, κρέμα από ξύγαλο Σητείας και crumble από παξιμάδι χαρουπιού

Φέτα Κανταΐφι

Με φύλλο κανταΐφι, φρέσκο βασιλικό, κόκκινη πιπεριά και μαρμελάδα ντομάτας

Κροκέτες Μουσακά

Με κρέμα μπεσαμέλ

Κρητικά Ρολάκια

Με καπνιστά τυριά και απάκι

Σουτζουκάκια Κοτόπουλο

Με κρέμα πατάτας και κρόκο Κοζάνης

Ποικιλία Τυριών Νάξου

Με αρσενικό, ανθότυρο, γίδινο, γραβιέρα με βότανα, παλαιωμένη γραβιέρα διετίας

Κρητική Σαλάτα

Παραδοσιακή σαλάτα Κρήτης με ντομάτα, πατάτα βραστή, αυγό, φέτα, κρεμμύδι και παξιμάδια με χαρουπόμελο και βινεγκρέτ από μηλόξιδο

Σαλάτα με Απάκι Κοτόπουλο

Με baby σπανάκι, μαρούλι, ντοματίνια, μπισκότο παλαιωμένης γραβιέρας, φιλέτο και ντρέσινγκ πορτοκαλιού

Ντάκος

Κρητική κριθαροκουλούρα με πέστο βασιλικού, φρέσκια ντομάτα, κάππαρη και ξινομυζήθρα Νάξου

Σαλάτα Σπανακόπιτα

Η παραδοσιακή σπανακόπιτα σε μία δροσερή παραλλαγή, με baby σπανάκι, πράσο, φέτα, σουσάμι, τραγανό φύλλο κρούστας και dressing μυρωδικών

Σαλάτα Αρόλιθος

Σαλάτα mesclun με ψητή κολοκύθα, μανιτάρια σωτέ, κατσικίσιο τυρί και dressing vinegarette

Σκιουφιχτά Μακαρόνια

Με απάκι χοιρινό, λιαστή ντομάτα, πιπεριές Φλωρίνης, στακοβούτυρο, παλαιωμένη γραβιέρα Νάξου και νωπή μυζήθρα Κρήτης

Κριθαρότο

Με σύγκλινο απ' τα Χανιά παντρεμένο με τυρί Μετσοβόνε

Χοιρινό Ρόστο

Παραδοσιακό πιάτο από την Απείρανθο Νάξου με σκόρδο και μυρωδικά, σιγομαγειρεμένο 4 ώρες σε κρασί και σάλτσα ντομάτας. Συνεδεύεται από παπαρδέλες

Στριφτάρια Λαχανικών

Με μελιτζάνα, καυτερή πιπεριά και πάστα λιαστής ντομάτας.

Μπαλοτίνα Κοτόπουλο

Με λιαστή ντομάτα, φέτα, μυρωδικά baby πατάτες και σάλτσα βελουτέ

Ψαρονέφρι

Sous vide με πουρέ σεληνόριζας, gravy sauce αρωματισμένη με μυρωδικά και κρεμμυδάκια achalote

Μοσχάρι Κυδωνάτο

Μια παραδοσιακή Σμυρνέικη συνταγη με χυλοπίτες από βουβαλίσιο γάλα

Γαμοπίλαφο

Ριζότο Γεμιστά

Τα αγαπημένα μας γεμιστά σε μια παραλλαγή ριζότου με καμμένη φέτα και λάδι μαϊντανού

Ψωμί

Lemon Pie

Crumble με κρέμα λεμονιού

Cheesecake Σοκολάτα

Με crumble μπισκότου σοκολάτας, κρέμα πραλίνας φουντουκιού και γλάσο λευκής σοκολάτας

Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι

Φυσικός Χυμός Ανάμεικτος

Amita

Σπιτική Λεμονάδα

Ros Solis Pink Grapefruit Soda

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Zero 0.33 l

Σόδα 0.33 l

Smoothie

Mε γιαούρτι, μέλι και φρούτα εποχής

Green Πορτοκαλάδα με Στέβια Χωρίς Ζάχαρη 0.33 l

Green Soda με Στέβια Χωρίς Ζάχαρη 0.33 l

Green Πορτοκαλάδα Χωρίς Ανθρακικό με Στέβια Χωρίς Ζάχαρη 0.33 l

Green Lime Γκαζόζα με Στέβια Χωρίς Ζάχαρη 0.33 l

Νερό 0.5 l

Kaiser 0.33 l

Mythos 0.33 l

Ρακή 0.2 l

Μαστίχα 0.2 l

Ψημένη Αμοργού 0.2 l

Τσίπουρο Αποστολάκη 0.05 l

Με ή χωρίς γλυκάνισο

Ούζο Mini 0.2 l

Ούζο Πλωμάρι 0.2 l

Ρακόμελο 0.2 l

Κρασί Χύμα Λευκό 0.5 l

Κρασί Χύμα 0.5 l

Οινόμελο 0.2 l

Κρασί Χύμα Κόκκινο 0.5 l

Φτέρη Κτήμα Τρούπη Φιάλη

Αγιωργίτικο, Π.Γ.Ε Κόρινθος

Ατμα Κτήμα Θυμιοπούλου Φιάλη

Ξινόμαυρο, Μανδηλαριά. Π.Γ.Ε Νάουσα

Vorinos Κτήμα Silva Δασκαλάκη Φιάλη

Κοτσιφάλι, Λιάτικο, Π.Γ.Ε Κρήτη

Αβδηρος Κτήμα Βουρβουκέλη Φιάλη

Λημνιό, Syrah, Παμίδι, Π.Γ.Ε Ξάνθη

Πέτασος Κτήμα Καρυπίδη Φιάλη

Syrah, Π.Γ.Ε Λάρισα

Κτήμα Γεροβασιλείου Φιάλη

Syrah, Merlot, Λημνιό, Π.Γ.Ε Επανομή

Le Roi des Montagnes Κτήμα Παπαργυρίου Φιάλη

Cabernet Sauvignon, Π.Γ.Ε Κόρινθος

Κρασί Χύμα Ροζέ 0.5 l

9 Κτήμα Μουσών Φιάλη Ροζέ

Syrah, Μούχταρο, Π.Γ.Ε Βοιωτία

Psithiros Κτήμα Silva Δασκαλάκη Φιάλη

Κοτσιφάλι, Grenanche Rouge, Π.Γ.Ε Κρήτη

Βαβέλ Φιάλη

Demi Sec, Π.Γ.Ε Σάμος

Nautilus Κτήμα La Tour Melas Φιάλη

Granache rouge, Αγιωργίτικο, Π.Γ.Ε Φθιώτιδα

Rose De Xinomavro Κτήμα Θυμιοπούλου Φιάλη

Ξινόμαυρο, Π.Γ.Ε Νάουσα

Μαλαγουζιά Κτήμα Αναστασίου Φιάλη

Π.Γ.Ε Κόρινθος

9 Κτήμα Μουσών Φιάλη Λευκό

Sauvignon Blanc, Ασύρτικο, Trebbiano, Π.Γ.Ε Βοιωτία

Φτέρη Κτήμα Τρούπη Φιάλη

Μοσχοφίλερο, Π.Γ.Ε Κόρινθος

Ατμα Κτήμα Θυμιοπούλου Λευκό Φιάλη

Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο, Π.Γ.Ε Νάουσα

Vorinos Κτήμα Silva Φιάλη

Βιδιανό, Π.Γ.Ε Κρήτη

Πύλη Κτήμα Μιχαηλίδη Φιάλη

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ασύρτικο Π.Γ.Ε Δράμα

Viogner Κτήμα Λύκου Φιάλη

Π.Γ.Ε Εύβοια

Terra Nera Κτήμα Καραμολέγκου Φιάλη

Ασύρτικο, Π.Γ.Ε Σαντορίνη

Ήδυσμα Δρυόσ Κτήμα Τέχνη Οίνου Φιάλη

Chardonnay Π.Γ.Ε Δράμα