Bella Vespa

Focaccia

Mozzarella Burrata

With fleur de sel and extra virgin olive oil

Pesto Rosso

Spread of red pepper, pine nuts, parmesan, basil, and extra virgin olive oil

Bruschetta Al Pomodoro

Ψωμί προζυμένιο με γεύση βουτύρου σκόρδου, ντομάτας και τυριού στρατσιατέλα *προαιρετικά με Προσούτο Πάρμας

Arancini

Τραγανό ριζότο με κρέμα Στρακίνο και ξύσμα λάιμ

Ravioli Tartufo

Χειροποίητα αγνιολότι με ραγού μανιταριών, κρέμα ταρτουφάτα, λάδι τρούφας και φρέσκια μαύρη τρούφα

Carpaccio di Manzo

Φιλέτο βοδινού μαριναρισμένο σε μείγμα πιπεριών, με κρέμα τυριού Στρακίνο, βιολογικό ελαιόλαδο Μάνης και χειροποίητο τουρσί

Ragù di Funghi

Ραγού από άγρια μανιτάρια, λουκάνικο σαλσίτσια και ποσέ αυγό

Di Rucola

Άγρια ρόκα με τομάτα, παρμεζάνα και vinaigrette

Di Burrata

Οργανικά Τοματίνια, πίκλα αγκινάρα και ανθός αλατιού

Di Pollo

Με κοτόπουλο, iceberg, καλαμπόκι, καπνιστή πανσέτα, flakes παρμεζάνα, Caesar’s dressing και κρουτόν από προζυμένιο ψωμί

Di Gorgonzola

Με σπανάκι, μεσκλούν, καραμελωμένα καρύδια, καπνιστή παντσέτα, πράσινο μήλο και βινεγκρέτ Γκοργκοντζόλα

Pomodoro

Σπαγγέτι με οργανική σάλτσα τομάτας και φρέσκα τοματίνια

Tartufo

Ταλιατέλες με μιξ άγριων μανιταριών, κρέμα παρμεζάνας και φρέσκια τρούφα

Pappardelle al Ragù

Μοσχαρίσια μάγουλα και κρέμα Pecorino

Gnocchi al Pollo

Φιλέτο κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα παρμεζάνας

Polpette

Ταλιατέλες με μοσχαρίσιους κεφτέδες, ελαφριά κόκκινη σάλτσα και παρμεζάνα

Risotto ai Gamberi

Με γαρίδες, πεπεροντσίνο, μπισκ καραβίδας και βασιλικός

Cacio e Pepe

Pizza Margherita

Σάλτσα San Marzano, μοτσαρέλα bufala και βασιλικό

Pizza Prosciutto

Βιολογική άγρια ρόκα, grana padano και προσούτο crudo

Pizza Peperoni

Με σάλτσα τομάτας, peperoni και μέλι Βερβένας

Pizza Diavola

Σάλτσα ντομάτας, sobrasada, chorizo και λάδι τσίλι

Pizza Funghi

Κρέμα πεκορίνο, μοτσαρέλα και μανιτάρια

Calzone

Mozzarella bufala, gorgonzola και μαγιονέζα σκόρδου

Burger

Κιμάς από Black Angus, καπνιστή μοτσαρέλα, πατέ καραμελωμένου κρεμμυδιού και μαγιονέζα τρούφας

Rib Eye

Black Angus με γλασαρισμένα λαχανικά και σάλτσα πιπεριού

Ossobuco

Σιγομαγειρεμένο κότσι μοσχαριού με μικρές πατάτες και γκρεμολάτα μαϊντανού

Pollo

Φιλέτο στήθος κοτόπουλο με σωτε χειμωνιάτικους βολβούς

Maiale

Χοιρινό μπρεζέ με πράσο, προζυμένιο ψωμί και τυρί Λήμνου “Καλαθάκι”

Branzino

Ψητό λαβράκι με αρωματικά βότανα και κρέμα σελινόριζας

Calzone

Γεμιστό με απαλή κρέμα σιμιγδαλιού, σερβιρισμένο με πραλίνα φουντουκιού, φρούτα του δάσους, σάλτσα φράουλας και παγωτό βανίλια

Malagouzia Cuvée Spéciale (2024) – Semeli Estate 750ml

Malagouzia – Nemea – 13,5%vol

Mantineia PDO (2024) – Domaine Skouras 750ml

Moscofilero – Nemea -12%vol

Pinot Grigio Trentino (2024) – Cantina La Vis 750ml

Pinot Grigio D.O.C– Trentino, Italy – 12,5%vol

Chablis La Chanfleure (2024) – Maison Louis Latour 750ml

Chardonnay – Coteaux de Ardèche, France– 12,5vol

APLA (2024) – Oenops Wines 750ml

50%Xinomauro, 30%Mauroudi, 20%Limniona – Drama – 13%vol

Rose 5 (2024) – Domaine Porto Carras 750ml

Delear (2024) – Semeli Estate 750ml

60% Syrah, 40% Grenache – Nemea – 13%vol

Βy OTT 2024) – Domaines OTT 750ml

33%Cinsault, 33%Grenache, 33%Syrah – AOP Cote de Provence – 13%vol

Cabernet Sauvignon (2023) – Chatzigeorgiou Estate 750ml

Cabernet Sauvignon – PDO Paggaio– 14%vol

Syrah (2022) – Avantis Estate 750ml

Syrah – Evia – 14%vol

Truffle Hunter Leda (2022) – Bosio Winery 750ml

Barbera – Piemonte, Italy– 13%vol

Côtes Du Rhône (2022) – Delas Freres 750ml

60%Syrah, 40%Grenache Noir– Rhone, France – 13%vol