Sxinos Bistro

Φάβα

Με καπνιστό χέλι, ψητά ντοματίνια, τηγανιτή κάππαρη, κρίταμο

Ψωμί με Προζύμι

Ανάμεικτη Σαλάτα

Ανάμεικτα σαλατικά, ραντίτσιο, πράσινο μήλο, αβοκάντο, σπιτικό παστέλι, φιστίκι Αιγινης, ψητό Μαστέλο Χίου και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών.

Πατάτες

Extra crispy με τη φλούδα τους, με μείγμα μπαχαρικών.

Χταπόδι Ψητό

Κρέμα απο γίγαντες, chorizo Δράμα, πάστα φουντουκιού και BBQ xταποδιού

Μελιτζάνα

Μοσχάρι, μπεσαμέλ και chips πατάτας

Μαστέλο Χίου

Παναρισμένο με μαρμελάδα φράουλα

Φάβα με Καπνιστό Χέλι

Με ψητά ντοματίνια, τηγανιτή κάππαρη και κρίταμο

Μους Ταραμά

Σκόνη nori, λάδι σχινόπρασου

Μουχαμάρα

Κρέμα πιπεριάς Φλώρινης, καρύδι, ρόδι, chips τορτίγιας

Παπαρδέλες

Μοσχαρίσια μάγουλα σιγομαγειρεμένα, αφρός Μέτσοβονε

Ριζότο Μανιταριών

Με πάστα τρούφας, παρμεζάνα, λάδι σχινόπρασου

Γιουβέτσι Γαρίδας

Bisque καραβίδας, ψητά τοματίνια, λάδι καραβίδας

Ριζότο Λαυράκι

Με φιλέτο λαυράκι, μπριάμ, λάδι φουντουκιού

Χοιρινή Μπριζόλα

Γαλλικής κοπής-Duroc, ελληνικής εκτροφής/ φάρμα Χαρτάκη

Μοσχαρίσιο Συκώτι

Σαβόρο, πίκλα κρεμμύδι, chips πατάτας

Burger

Pulled brisket, ψωμί brioche, μαγιονέζα αστακού, σπαστή πατάτα, κατσικίσιο τυρί

Ντομάτα

Παξιμάδι χαρουπιού, μαρμελάδα τομάτας, σφέλα Μεσσηνίας

Παντζάρι

Καραμελωμένα pecan, πορτοκάλι, γιαούρτι, wasabi, φύλλα παντζαριού

Γκιρλέμης 0,75 l

Λημνίο

Γκιρλέμης 0,75 l

Μαλαγουζιά-sauvignon blanc

Γκιρλέμης 0,75 l

Chardonnay

Άσπρος Λαγός 0,75 l

Βιδιανό

Vinifera 0,75 l

Λιμνιώνα-Syrah

Avaton Γεροβασιλείου 0,75 l

Λημνίο, μαυροτράγανο και μαυρούδι

Αφρώδες Κρασί Prosecco 0,75 l

Coca Cola 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Sprite 0,25 l

Schweppes Tonic Water 0.33 l

Μεταλλικό Νερό Ζαγόρι 1 l

Fanta Blue 0,25 l

Soda 0,25 l

Καζανιστό 0,20 l

Μαύρο Ρόδο 0,20 l

Fischer 0,33 l

Μάμος 0,50 l

Heineken Zero 0,33 l