Gaku Sushi Izakaya Chalandri

Green Soy Sauce

Με λιγότερο αλάτι

Red Soy Sauce

Curry Sea Food Soup

Με ανάμεικτα θαλασσινά και λαχανικά

Miso Soup

Με τόφου, φύκια wakame και φρέσκο κρεμμυδάκι

Edamame

Φασολάκια σόγιας με αλάτι

Spicy Yaki Edamame (Extra Spicy)

Φασολάκια σόγιας με βούτυρο και πικάντικη σως σκόρδου

Crab salad

Αρωματισμένο καβούρι με wasabi σε σαλάτα μεσκλάν, dressing GAKU special

Crispy Calamari Salad

Καλαμάρι tempura σε σαλάτα μεσκλάν, dressing πάπρικα-τσίλι μαγιονέζα

Kaiso Seaweed Salad

Ανάμεικτα φύκια, αγγούρι, ραπανάκι, miso λεμονιού

Raw Vegetable Noodles

Ανάμεικτα λαχανικά σε σχήμα noodles με dressing τζίντζερ-καρότο

Curry Sea Food Soup

Σούπα κάρυ, ανάμεικτα θαλασσινά και λαχανικά

Beef Tataki

Ελαφρώς καψαλισμένο ribeye , μαρμελάδα τσίλι, τηγανητό κρεμμύδι, σως yuzu

Crab Tartare

Ταρτάρ καβουριού αρωματισμένο με wasabi, αυγά χελιδονόψαρου, σως yuzu-σόγια

Fagri Usuzukuri

Λεπτοκομμένο φρέσκο ελληνικό φαγγρί μαριναρισμένο σε σως από εσπεριδοειδή και ιαπωνική μέντα

New Style Tuna Sashimi

Sashimi ελληνικού φρέσκου τόνου μαριναρισμένο με πόνζου σουσαμιού, φυστίκι επικαλλυμένο με wasabi

Salmon Τartare

Ταρτάρ σολωμoύ σε τηγανιτή φωλιά, αυγά χελιδονόψαρου, σως δαμάσκηνο-miso

Salmon Tataki

Sashimi ελαφρώς καψαλισμένου σολωμού, κρεμμώδης σως σουσαμιού

Tuna Tartare

Ταρτάρ ελληνικού φρέσκου τόνου, αυγά χελιδονόψαρου, αβοκάντο, βινεγκρέτ yuzu

White Fish Usuzukuri

Λεπτοκομμένο φρέσκο ελληνικό ψάρι, μουστάρδα και sauce shiso ponzu

Nasu Μiso

Mελιτζάνα ψημμένη με γλυκιά σως miso

Crispy Shrimp Bites

Γαρίδες tempura με σως uma miso μαγιονέζα

Tempura Μix

Γαρίδες και ανάμεικτα λαχανικά tempura με παραδοσιακή σως tempura

Kara-Age Chicken

Κοτόπουλο μπούτι (150 g) τηγανισμένο με ιαπωνικό στυλ

Yakitori

Κοτόπουλο μπούτι (120 g) σε καλαμάκι με παραδοσιακή ιαπωνική μπάρμπεκιου σως

Exotic Tiger Shrimp

Σωταρισμένες γαρίδες (180 g), ελαφρώς πικάντικη σως τρούφας

Sea Bass Yuzu Miso

Ελληνικό φρέσκο λαβράκι (180 g), σως yuzu-miso, συνοδεύεται με σέσκουλα και ρύζι

Chicken Teriyaki

Mπούτι μαριναρισμένου κοτόπουλου (180 g), σως τεριγιάκι

Salmon Yaki

Καρδιά μαριναρισμένου σολομού (140γρ), fried πράσινη σαλάτα

Beef Miso Yaki

Γαλλικό ribeye charolais ωρίμανσης 24 ημερών (160 g), σως λάιμ-miso

Gaku Wagyu Gyoza

Ιαπωνικά τραγανά γκιόζα με waqyu και πικάντικη σόγια σως

Ebi Tempura

Γαρίδες tempura, παραδοσιακή σως tempura

Spicy Toro Tartare

Τραγανό ρύζι με πικάντικο ταρτάρ από κοιλιά τόνου, λεπτοκομμένο nori

Alaskan Black Cod Miso Yaki

μαριναρισμένος βακαλάος* (180γρ), γλυκιά σως miso

Edamame

Φασολάκια σόγιας με αλάτι

Spicy Yaki Edamame

Φασολάκια σόγιας με βούτυρο & πικάντικη σως σκόρδου

Spicy Salmon Teriyaki

Πικάντικο roll σολωμoύ, αβοκάντο, sashimi σολωμού τεριγιάκι

Ebi Tempura Hamachi Teriyaki

Γαρίδα tempura roll, sashimi μαγιάτικου τεριγιάκι

California

Καβούρι αρωματισμένο με wasabi, αβοκάντο, αγγούρι, wasabi αυγά χελιδονόψαρου

Shrimp Tempura

Γαρίδα tempura, αβοκάντο, πικάντικη μαγιονέζα, αυγά χελιδονόψαρου μαριναρισμένα με ιαπωνικό κίτρο

Unagi Tempura

Ελληνικό φρέσκο ψητό χέλι tempura, philadelphia, αγγούρι, σως unagi

Spicy Tuna

Ελληνικός φρέσκος τόνος, αγγούρι, πικάντικη μαγιονέζα

Spicy Salmon

Σολωμός, αβοκάντο, πικάντικη μαγιονέζα

Tuna Αvocado

Ελληνικός φρέσκος τόνος, αβοκάντο, wasabi

Salmon Αvocado

Σολωμός, αβοκάντο, wasabi

Vegetable Maki

Ψητά σπαράγγια, μανιτάρια σιτάκε, αβοκάντο, wafu σως

White Fish Tempura

Ελληνικό φρέσκο ψάρι tempura, ψητά σπαράγγια, σουσάμι kimchi, μαγιονέζα με yuzu και σκόρδο, αυγά καπελάνου

Rikyu Roll

Ελληνικό φρέσκο μαριναρισμένο λαβράκι, αγγούρι, μαγιονέζα matcha, wasabi αυγά χελιδονόψαρου, καβουρδισμένα αμύγδαλα (8 κομμάτια)

Dynamite

Γαρίδα tempura, sashimi από ελληνικό φρέσκο ψητό χέλι, αυγά καπελάνου (5 κομμάτια)

Fried Crab Roll

Hosomaki καβουριού αρωματισμένο με wasabi, τηγανισμένο σε panko, αυγά σολωμού (6 κομμάτια)

Rainbow California

California roll, ανάμεικτα sashimi ψαριών (8 κομμάτια)

Curry Shrimp Tempura

Ρολό γαρίδας tempura, σως κάρυ (8 κομμάτια)

Soft Shell Crab

Τηγανισμένο καβούρι, αυγά καπελάνου, σχοινόπρασο, σως tonkatsu (5 κομμάτια)

Gaku Signature Hamachi Roll

Ελληνικό φρέσκο μαγιάτικο μαριναρισμένο σε σως από jalapeño και miso, φρέσκο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο sashimi μαγιάτικου, πουρέ λεμόνι, τηγανητό τσίλι

Tuna Εxtreme (Extra Spicy)

Πικάντικο roll ελληνικού φρέσκου τόνου, sashimi τόνου, extreme σως

Salmon Extreme (Extra Spicy)

Πικάντικο roll σολωμoύ, sashimi σολωμού, extreme σως

Crunchy Αrare Spicy Tuna

Ελληνικός φρέσκος τόνος, αγγούρι, πικάντικη μαγιονέζα με σπιτικό τραγανιστό topping

Crunchy Αrare Spicy Salmon

Σολομός, αβοκάντο, πικάντικη μαγιονέζα με σπιτικό τραγανιστό topping

Hamachi Futomaki

Ελληνικό φρέσκο μαγιάτικο, αβοκάντο, σχοινόπρασο, φρέσκο κρεμμύδι, αυγά καπελάνου

Negi-Hama Hosomaki

Μαγιάτικο, φρέσκο κρεμμυδάκι, wasabi

Negi-Toro Hosomaki

Ελληνικό φρέσκο toro, φρέσκο κρεμμυδάκι, wasabi

Tekka Hosomaki

Ελληνικός φρέσκος τόνος, wasabi

Salmon Hosomaki

Σολωμός, wasabi

Kappa Hosomaki

Αγγούρι, wasabi

Avocado Hosomaki

Αβοκάντο, wasabi

Ikura Gunkan

Τεμάχιο. Με μαριναρισμένα αυγά σολομού

Crab Gunkan

2 Τεμάχια. Με καβούρι αρωματισμένο με wasabi, κρεμμύδι και αγγούρι

Gaku Signature Hamachi Nigiri

Ελληνικό φρέσκο μαγιάτικο, πουρέ λεμόνι, πίκλα wasabi

Gaku Signature Sea Bass Nigiri

ελληνικό φρέσκο λαυράκι, ιαπωνική πίκλα sishito, σουσάμι αρωματισμένο με kimchi

Seabass Νigiri

Ελληνικό φρέσκο λαβράκι

Fagri Νigiri

Ελληνικό φρέσκο φαγκρί

Barbouni Νigiri

Ελληνικό φρέσκο μπαρμπούνι

Unagi Nigiri

Ελληνικό φρέσκο ψητό χέλι

Tuna Nigiri

Ελληνικός φρέσκος τόνος

Toro | O-Toro Nigiri

Extra λιπαρό μέρος ελληνικού φρέσκου τόνου

Salmon Nigiri

Σολομός

Hamachi Nigiri

Ελληνικό μαγιάτικο

Ebi Nigiri

Βραστή γαρίδα

Ama-Ebi Nigiri

Ωμή γλυκιά γαρίδα

Ikura Gunkan (per piece)

Μαριναρισμένα αυγά σολωμού

Crab Gunkan

Καβούρι αρωματισμένο με wasabi, κρεμμύδι, αγγούρι

Gaku Signature Tuna Nigiri

Nigiri ελληνικού φρέσκου τόνου μαριναρισμένο σε σως πόνζου σουσαμιού, φυστίκι επικαλυμμένο με wasabi

Seabass Sashimi

Ελληνικό φρέσκο λαβράκι

Fagri Sashimi

Ελληνικό φρέσκο φαγκρί

Barbouni Sashimi

Ελληνικό φρέσκο μπαρμπούνι

Unagi Sashimi

Ελληνικό φρέσκο ψητό χέλι

Toro | O-Toro Sashimi

Εxtra λιπαρό μέρος ελληνικού φρέσκου τόνου

Salmon Sashimi

Σολομός

Hamachi Sashimi

Ελληνικό μαγιάτικο

Ebi Sashimi

Βραστή γαρίδα

Ama-Ebi Sashimi

Ωμή γλυκιά γαρίδα

Tuna Sashimi

Ελληνικός φρέσκος τόνος

Cooked White Rice

Ρύζι ατμού

Sauteed Vegetables

Λαχανικά σωτέ

Σορμπέ Λεμόνι και Βασιλικό

Επίλεξε τη γεύση που επιθυμείς

Παγωτό

Επίλεξε τη γεύση που επιθυμείς

Σορμπέ

Επίλεξε τη γεύση που επιθυμείς

Honjozo Kanbei 0,72 l

Fruity and dry

Asahi 0,33 l

Super dry

Sapporo 0,33 l

Kirin Ichiban 0,33 l

Κρασί Λευκό Pra Otto 0,75 l

Garganega 100% Veeneto, Italy

Κρασί Λευκό Stony Cape Chenin Blanc 0,75 l

Chenin Blanc 100%, South Africa

Κρασί Λευκό Serenissima Pinot Grigio 0,75 l

Pinot Grigio 100%, Italy

Κρασί Λευκό Gustave Lorentz Gewurtztraminer Rsrv 0,75 l

Gewurtztraminer 100%, Italy

Κρασί Λευκό Kτήμα Bίβλια Χώρα 0,75 l

Ασύρτικο - Sauvignon Blanc, Καβάλα

A-Muse Blanc Κτήμα Μουσών 100% Μαλαγουζιά 0,75 l

Μαλαγουζιά 100%, Επανομή

Κρασί Λευκό Αμπελώνες Αντωνοπούλου Άδολη Γη 0,75 l

Λαγόρθι 60%, ασπρούδες 30%, Chardonnay 10%, Αχαΐα

Κρασί Λευκό Κτήμα Παλυβού Πέτρινες Πλαγιές 0,75 l

Chardonnay, Μαλαγουζιά, Κόρινθος

Κρασί Κόκκινο Stony Cape Pinotage Cinsault 0,75 l

Pinotage Cinsault, South Africa

Κρασί Kόκκινο Famille Perrin Nature 0,75 l

Grenache noir, Syrah, France

Κρασί Κόκκινο Chateau Petrignas Bordeaux Superieur 0,75 l

Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%, France

Κρασί Κόκκινο Kτήμα Άλφα Pinot Noir 0,75 l

Pinot Noir 100%, Φλώρινα

Κρασί Κόκκινο Chateau Nico Lazaridi Μαγικό Βουνό 0,75 l

Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%, Δράμα

Κρασί Ροζέ Domaine Μιχαηλίδη Queen 0,75 l

Gewurztraminer, Syrah, Δράμα

Κρασί Ροζέ Bίβλια Χώρα 0,75 l

Syran, Καβάλα

Κρασί Ροζέ Chateau Nico Lazaridi 0,75 l

Grenache rouge, Cabernet Franc, Δράμα

Κρασί Ροζέ Chateau d`Esclans Whispering Angel 0,75 l

Grenache, Mourvedre, Syrah, Cotes de provence, France

Coca Cola 0,33 l

Coca Cola Zero 0,33 l

Μεταλλικό Νερό Βίκος 1 l

Ανθρακούχο Νερό S.Pellegrino 0,25 l

Italy

Ανθρακούχο Νερό S.Pellegrino 0,75 l

Italy