Koukatsi

Πατάτες Τηγανητές

Διπλομαγειρεμένες

Πατάτες Τηγανητές με Γραβιέρα

Διπλομαγειρεμένες

Πατάτες Βραχάκια με Στάκα και Αυγά

Τυροκροκέτες με Γραβιέρα

Τυροκροκέτες με Απάκι

Χοχλιοί Μπουρμπουριστοί

Με παλαιωμένο ξύδι και δενδρολίβανο

Λουκάνικο Σχάρας Ξυδάτο

Λουκάνικο με Γραβιέρα και Σταμναγκάθι

Κολοκυθοανθοί Γεμιστοί με Ρύζι και Μυρωδικά

Τηγανιά Σύγκλινο

Αμανίτες Σχάρας

Τυροκαυτερή Γαλομυζήθρας

Φάβα με Ψητό Απάκι και Καπνιστά Κρεμμύδια

Καπνιστή Μελιτζανοσαλάτα με Βασιλικό και Γιαούρτι

Σφακιανή με Γαλομυζήθρα

Κρεατούρτα από Αρνάκι με Μυζήθρα και Δυόσμο

Μαραθόπιτα

Καλτσούνι Μυζήθρα

Καλτσούνι Χόρτα

Κρητική Σαλάτα

Με ντομάτα, αγγούρι, κρίταμο, παξιμαδάκια χαρουπιού και γαλομυζήθρα

Ντάκος

Κριθαροκουλούρα με τριμμένη ντομάτα, κάπαρη και γαλομυζήθρα

Πράσινη Σαλάτα

Με τραγανά σαλατικά, απάκι κοτόπουλο, ξηρό ανθότυρο, ντοματίνια, ψητός λωτός και dressing οξύμελου

Ζεστή Πατατοσαλάτα

Με σύγκλινο, μπρόκολο, πιπεριά Φλωρίνης, λάδι τρούφας και παλαιωμένο ξύδι

Χόρτα Εποχής με Λαδολέμονο

Γαμοπίλαφο

Κρητικό ριζότο με στακοβούτυρο ή γίδα βραστή

Τσιγαριαστό Αρνάκι Σβησμένο με Μαρουβά

Καπρικό

Σιγομαγειρεμένο χοιρινό με αμπελλόφυλλα και λεμονόφυλλα

Κουνέλι Λεμονάτο με Ασκορδουλάκους

Κόκκορας Κρασάτος με Χυλοπιτάκια και Ξηρό Ανθότυρο

Μπιφτέκι Μοσχαρίσιο

Σκιουφιχτά με Σύγκλινο, Κρόκους Αυγού και Κεφαλοτύρι

Προβατίνα Σχάρας

Πανσέτα Καπνιστή

Μπριζόλα Καπνιστή

Χοιρινό Κότσι

Σιγομαγειρεμένο στη γλίνα με λεμονάτα ρεβύθια

Coca-Cola 0.25 l

Φυσικό Μεταλλικό Νερό 1 l

Άλφα Βαρέλι 0.4 l

Fix 0.5 l

Μάμος 0.5 l

Λευκό Κρασί

Ροζέ Κρασί

Κόκκινο Κρασί

Μαρουβάς

Ούζο

Ούζο Πλωμάρι 0.2 l

Τσικουδιά Κρήτης

Μπαμπατζίμ 0.2 l

Τσίπουρο Τσιλιλή 0.2 l

Τσικουδιά 0.2l

Μαχαιροπήρουνο