This menu is in Greek. Would you like to view a machine translation in another language?
Μπολάκια Lunchi
Τα λέμε Don, τα φτιάχνουμε με ξυδάτο ρύζι, ψαράκια, λαχανικά και άλλα καλούδια. Συνοδεύονται πάντα από τζίντζερ, λεμόνι, γουασάμπι, φρέσκο κρεμμύδι, φύκι νόρι και σόγια. Εσείς τυλίγετε, βουτάτε στη σόγια, απολαμβάνετε.
Το Chirashi
Λαβράκι, τόνος, σολομός, αβοκάντο και αγγουράκι. Η ναυαρχίδα, το all-time classic, το μπολάκι που έχει ό,τι χρειάζεστε.
€15.00
Το Suzuki
Λαβράκι, σίσο (ιαπωνικός βασιλικός), ξύσμα λάιμ, αβοκάντο και αγγουράκι. Το Περού και η Ιαπωνία δώσαν ραντεβού στο μπολάκι σας.
€15.00
Το Maguro
Τόνος, γλυκιά σόγια, πίκλες, τραγανό κρεμμύδι για την υφή, αγγουράκι και ντοματίνι.
€16.00
Το Sake
Σολομός, αβοκάντο (ναι, φούστα-μπλούζα), αγγουράκι και lime kosho (αρωματική πάστα που φτιάχνουμε με τα χεράκια μας, από λάιμ και πράσινες πιπερίτσες).
€16.80
Το Mame
Ξέρετε με τι πάει το ρύζι; Με μαυρομάτικα και edamame. Λαβράκι, τόνος, σολομός, αβοκάντο και αγγουράκι, ένα κρεβατάκι ρύζι και όσπρια με λαδορίγανη. Θρεπτικό, πλήρες, νόστιμο.
€15.00
To 90's Ebi
Φόρος τιμής στα 90's. Γαρίδες κοκτέιλ, σαλάτα λάχανο coleslaw, αγγουράκι και furikake (η σκόνη νοστιμιάς).
€16.00
Το California
Σουρίμι καβουριού, sweet chilli mayo, αβοκάντο και αγγουράκι. Α, και σουσαμάκια καβουρδισμένα. Δε θέλει συστάσεις, θέλει να το δοκιμάσετε.
€14.50
Το Yaki
Yaki σημαίνει ψητό, στα Ιαπωνικά. Λαβράκι, τόνος και σολομός, ψημένα, με αφράλατο και λαδορίγανη. Αγγουράκι και τα συναφή, για όσους δε θα προτιμήσουν το ωμό σήμερα.
€15.50
Το Vegan
Μανιτάρια σιτάκε, καψαλισμένα στο φλόγιστρο. Αβοκάντο στο πλάι. Από κάτω wakame, edamame και αγγουράκι. Για μας βίγκαν σημαίνει νόστιμο. Απλά.
€15.00
Το Unagi
Χέλι, ψημένο σε ψαρομπάρμπεκιου σάλτσα, η επιτομή ενός σούσι γεύματος. Το κόβουμε, το καψαλίζουμε, και το σερβίρουμε πάνω στο ρυζάκι.
€17.80
Το Umami
Umami, νοστιμιά. Φοράει τα καλά του, μπρικ σολομοπέστροφας, χτένι και γαριδάκι ανεμότρατας καψαλισμένα, κολιό ξυδάτο και αβοκάντο. Ο βασιλιάς των μπολ.
€21.20
Οσιζούσι
Ρολάκια στην πρέσα, η αυθεντική εκδοχή, ο προκάτοχος. Ο πιο εύκολος τρόπος να το φάτε, πιάνετε το κομμάτι σας με ένα φύλλο νόρι και το κάνετε μια μπουκιά.
Με τόνο και σολομό
Μισό τόνο, μισό σολομό, ολόκληρο απόλαυση.
€9.00
Με ξυδάτο κολιό
Ξυδάτος κολιός, καψαλισμένος, περιχυμένος με λαδορίγανη. Ανάμεσα σε αυτόν και το ρύζι, ένα φύλο σίσο (ιαπωνικός βασιλικός). Δε τους χωρίζει, τους ενώνει, γευστικά.
€9.50
Με χέλι
Καψαλισμένο χέλι, παχιά κομμένο, κάθε μπουκιά είναι και κλείσιμο ματιών, αναστεναγμός. Του πάει το γουασάμπι, γι'αυτό και έχει μια κρυφή σαλτσούλα με γουασάμπι, ψαρομπάρμπεκιου και φρέσκο κρεμμύδι.
€12.50
Sides
Συνοδευτικά, για την αρχή τη μέση ή το τέλος. Αν όμως παίξετε έμπειρη μπάλα, μόνο με αυτά μπορείτε να κάνετε ένα πλήρες γεύμα.
Σασίμι
Με ψάρια επιλεγμένα από τον Σεφ
€13.50
Ενταμάμε
Αχνιστά, ολόκληρα ενταμάμε, που όλοι τα αγαπάμε. Τα σερβίρουμε με μια γενναία δόση αφράλατου.
€5.00
Καυτερά Ενταμάμε
Καυτερά, όσο πρέπει. Γλυκά, από το μέλι. Με σουσαμάκι και σιτσίμι (το ιαπωνικό μείγμα 6 μπαχαρικών).
€5.50
Ρύζι ξυδάτο
Έξτρα σουσόρυζο ή μια σοφή επιλογή για φανταστικούς συνδυασμούς. Το "σκονίζουμε" με φουρικάκε, μια πούδρα νοστιμιάς από φύκι, σουσάμι και ντάσι.
€3.50
Σούπα Μίσο
Με το δικό μας αρωατικό ντάσι (σαν ελαφρύς ζωμός ψαριού), λευκή πάστα μίσο και μανιτάρια σιτάκε.
€6.00
Gyoza
Τραγανές απο κάτω, μεταξένιες πάνω, με αρωματική γέμιση λαχανικών (λάχανο, μανιτάρια σιτάκε, τζίντζερ, σκόρδο και κρεμμύδι). Έρχονται με γλυκόξινη σάλτσα για βουτιές.
€7.50
Σαλάτα Wakame
Σαλάτα με τραγανό γκόμα γουακάμε, λάχανο και αγγουράκι.
€6.80
Τα Τραγανά
Πετσούλες και κολάρα (όπως του πουκάμισου) από λαβράκι. Τηγανητά μέχρι το ΚΡΙΤΣ, με αλατάκι και λεμόνι.
€5.00
Γαρίδες Τορπίλες
Τηγανητές και αγαπητές, με λεμονάτη μαγιονέζα σίσο (ιαπωνικός βασιλικός). Τορπίλες για το σχήμα, και την ταχύτητα με την οποία τις καταβροχθίζουμε.
€9.00
Κροκέτες Μπακαλιάρου
Ο αλίπαστος της 25ης Μαρτίου, ο παραδοσιακός, αλλά με Ιαπωνικό πανάρισμα. Έρχεται με τη γνωστή μας ταραμοσαλάτα. Προσοχή, είναι τραγανός.
€9.00
Σάκε και Μπύρα
Junmai House Sake (Dry) 0.25 l
€6.00Incl. €0.05 deposit
Junmai House Sake (Dry) 0.5 l
€12.00Incl. €0.05 deposit
Kirin Μπύρα 0.33 l
€6.00(5% vol)
Clausthaler (Alcohol free)
€4.00
Jasmine IPA 0.33l
Έντονα αρωματική με νότες λουλουδιών και μπισκότου. Στέκεται τέλεια δίπλα στο σασίμι και προφανώς στα μπολάκια μας.
€6.50(6.2% vol)
Φρέσκια Μπύρα Χίου
Η αφιλτράριστη και απαστερίωτη, φρέσκια μπύρα από τη Χίο έχει γεμάτο σώμα, νότες λουλουδιών και διακριτική πικράδα.
€6.50(4.9% vol)
Αναψυκτικά
Fanta Mπλε 0.33 l
€3.00
Fanta με Ανθρακικό 0.33 l
€3.00
Coca Cola Zero 0.33 l
€3.00
Coca Cola 0.33 l
€3.00
Three Cents Pink Grapefruit 0.2 l
€3.50
Νερό 0.5 l
€0.50
Ξυνό Νερό Φλώρινας 0.25 l
€2.50
Ξυνό Νερό Φλώρινας 1 l
€5.00